Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen nedenfor viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram av spiselig porsjon.
| Næringsstoff | Nr | Regel** | % av normalt i 100 g | % av normal i 100 kcal | 100% av normen |
| kalori | Kcal 114 | Kcal 1684 | 6.8% | 6% | 1477 g |
| Proteiner | 9.02 g | 76 g | 11.9% | 10.4% | 843 g |
| Fett | 0.38 g | 56 g | 0.7% | 0.6% | 14737 g |
| karbohydrater | 11.64 g | 219 g | 5.3% | 4.6% | 1881 |
| Kostfiber | 7.9 g | 20 g | 39.5% | 34.6% | 253 g |
| Vann | 69.64 g | 2273 g | 3.1% | 2.7% | 3264 g |
| Aske | 1.42 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| betakaroten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.169 mg | 1.5 mg | 11.3% | 9.9% | 888 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 3.6% | 2466 g |
| Vitamin B4, kolin | 32.7 mg | 500 mg | 6.5% | 5.7% | 1529 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.638 mg | 5 mg | 12.8% | 11.2% | 784 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 7.8% | 1124 g |
| Vitamin B9, folat | 181 μg | 400 mcg | 45.3% | 39.7% | 221 g |
| Vitamin C, askorbisk | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.11 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 13636 g |
| Vitamin K, fylokinon | 1.7 μg | 120 mcg | 1.4% | 1.2% | 7059 g |
| Vitamin PP, nei | 1.06 mg | 20 mg | 5.3% | 4.6% | 1887 |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 369 mg | 2500 mg | 14.8% | 13% | 678 g |
| Kalsium, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.7% | 5263 g |
| Magnesium, mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 7.9% | 1111 g |
| Natrium, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 16.1% | 546 g |
| Svovel, S | 90.2 mg | 1000 mg | 9% | 7.9% | 1109 g |
| Fosfor, P | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 19.7% | 444 g |
| Mineraler | |||||
| Jern, Fe | 3.33 mg | 18 mg | 18.5% | 16.2% | 541 g |
| Mangan, Mn | 0.494 mg | 2 mg | 24.7% | 21.7% | 405 g |
| Kobber, Cu | 251 μg | 1000 mcg | 25.1% | 22% | 398 g |
| Selen, Se | 2.8 μg | 55 mcg | 5.1% | 4.5% | 1964 |
| Sink, Zn | 1.27 mg | 12 mg | 10.6% | 9.3% | 945 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono og disakkarider (sukker) | 1.8 g | maks 100 g | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.697 g | ~ | |||
| Valin | 0.448 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.254 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.39 g | ~ | |||
| Leucine | 0.654 g | ~ | |||
| Lysine | 0.63 g | ~ | |||
| Metionin | 0.077 g | ~ | |||
| Treonin | 0.323 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.081 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.445 g | ~ | |||
| Aminosyre | |||||
| alanin | 0.377 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.998 g | ~ | |||
| Glycine | 0.367 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 1.399 g | ~ | |||
| Proline | 0.377 g | ~ | |||
| Serine | 0.416 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.241 g | ~ | |||
| cystein | 0.118 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Nasadenie fettsyrer | 0.053 g | maks 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.005 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.064 g | min 16.8 g | 0.4% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.061 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.175 g | fra 11.2-20.6 g | 1.6% | 1.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.137 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.037 g | fra 0.9 til 3.7 g | 4.1% | 3.6% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.137 g | fra 4.7 til 16.8 g | 2.9% | 2.5% |
Energiverdien er 114 kalorier.
- kopp = 198 g (225.7 kcal)
Linser, Modne frø, kokt, med salt rik på slike vitaminer og mineraler som vitamin B1 - 11,3%, vitamin B5 - 12,8%, vitamin B9 er 45.3%, kalium - 14,8%, fosfor - 22,5%, jern - 18,5%, mangan - 24,7%, kobber - 25,1%
- Vitamin B1 er en del av viktige enzymer i karbohydrat og energimetabolisme, og gir kroppen energi og plastforbindelser så vel som metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangelen på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og kardiovaskulærsystemet.
- Vitamin B5 er involvert i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av flere hormoner, hemoglobin, og fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til hudlesjoner og slimhinner.
- Vitamin B9 som et koenzym involvert i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og protein, noe som resulterer i inhibering av vekst og celledeling, spesielt i et raskt voksende vev: beinmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig inntak av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet , underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barn. Vist den sterke sammenhengen mellom nivåer av folat, homocystein og risiko for hjerte- og karsykdommer.
- Kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i regulering av vann, elektrolytt og syrebalanse, er involvert i å lede nerveimpulser, regulering av blodtrykk.
- Fosfor er involvert i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-alkalisk balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer som er nødvendige for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er inkludert i forskjellige funksjoner av proteiner, inkludert enzymer. Involvert i transport av elektroner, oksygen, tillater strøm av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig inntak fører til hypokrom anemi, myoglobinemi atoni av skjelettmuskulaturen, tretthet, kardiomyopati, kronisk atrofisk gastritt.
- Mangan er involvert i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; kreves for syntese av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk ledsages av veksthemming, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinet, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymene med redoksaktivitet og er involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Involvert i prosesser av kroppsvev med oksygen. Mangelen manifesteres av nedsatt dannelse av det kardiovaskulære systemet og skjelettutvikling av bindevevsdysplasi.
En komplett katalog over de mest nyttige produktene du kan se i appen.
Tags: kalori 114 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, fordeler med linser, modne frø, kokt, med salt, kalorier, næringsstoffer, fordelene med linser, modne frø, kokt, med salt