Gå ned i vekt Hva er DASH -dietten og hvorfor kan det hjelpe deg å gå ned i vekt?

Gå ned i vekt Hva er DASH -dietten og hvorfor kan det hjelpe deg å gå ned i vekt?

DASH -dietten, som opprinnelig ble opprettet for å redusere hypertensjon, kan hjelpe deg med å gå ned i vekt på en sunn måte

Ladiett DASH har som mål å hjelpe til med å regulere hypertensjon (forkortelsen står for “Dietary Approaches to Stop Hypertension”) og ble opprettet på 90 -tallet av American Institute of Health. Men sannheten er at en av egenskapene til denne dietten er at den, som et sunt kostholdsmønster, ikke bare er gyldig for behandling av hypertensjon, men den kan også være nyttig for tynn, spesielt for de med dårlige spisevaner, siden en endring som den som foreslås av DASH -dietten ville tillate redusere kaloriinntaket og tilpasse den til dine behov. «Hver gang en kalorirestriksjon utføres, går vekten ned. Utfordringen er å gjøre det på en balansert og bærekraftig måte på lang sikt, og disse to betingelsene kan oppfylles med DASH -dietten ”, påpeker Dr. María Ballesteros, koordinator for Ernæringsgruppen ved SEEN (Spanish Society of Endocrinology and Ernæring).

Det denne dietten prøver å gjøre er, ifølge eksperten, å prøve å oppnå en reduksjon i natrium i dietten og derimot i øke innholdet av kalium, kalsium og magnesium, som er mineralene som potensielt forbedrer hypertensjon. Dermed forklarer Dr. Ballesteros at DASH -dietten legger vekt på mat som er rik på kalsium, kalium, magnesium og fiber som, når de kombineres, bidrar til å senke blodtrykket.

Og hva bør du spise hvis du følger denne dietten? Legen forklarer. Først av alt er det viktig å redusere forbruket av bearbeidede produkter, samt å inkludere frukt og grønnsaker i menyen vår. Det er også viktig at frokostblandingene vi spiser er hele, og at vi inkluderer en liten mengde nøtter i kostholdet vårt, samt fisk og kjøtt med lite fett.

Hva du skal spise hvis du vil gjøre DASH -dietten

Når vi snakker om frukt, anbefaler Dr. Ballesteros å ta minst tre fruktstykker, bedre hel, en dag, samt to eller tre skummede meieriprodukter. Setter vi det i praksis, kan vi ha en frukt på ca 150 gram til dessert til lunsj og middag.

På samme måte må vi kontrollere mengden salt til matlaging (mindre enn 3 g / dag): en teskje te), og for å kompensere kan vi bruk vanlige krydder til matlaging og gi mer smak til måltider (pepper, paprika, safran, eddik, sitron, hvitløk, løk ...) og aromatiske urter (persille, timian, fennikel, laurbærblad, oregano ...).

Når du bruker hermetisk fisk til salater eller andre retter, bør helst naturlig (0% salt) brukes, men med måte. Også, Unngå å legge terninger eller buljongterninger av kjøtt eller fisk til måltider.

De vil bli brukt fettfrie kulinariske teknikker: strykejern, stekeovn, stekeovn, mikrobølgeovn, damp, papillote ... og unngå steking, panert og rørt mat.

Det er lurt å drikke 1,5 eller 2 liter vann per dag (8 glass / dag). I denne mengden ville de telle infusjonene og buljongene. På den annen side vil ikke kullsyreholdige og stimulerende drikker bli konsumert og

Når det gjelder forbruk av kjøtt, anbefales et hyppig forbruk av fisk, forbruk av magert kjøtt (helst fjærfe) og et begrenset forbruk av rødt kjøtt (1 eller 2 ganger i uken).

Til slutt anbefales det å tilsette 30 gram fullkornsbrød uten salt til lunsj og middag.

Reduserer det virkelig hypertensjon?

Dr. Ballesteros påpeker at DASH -dietten ikke er tilrådelig for hypertensive pasienter med nyresvikt, siden det for disse pasientene kan være nødvendig å begrense fosfor-, kalium- og proteininnholdet, komponenter som er forbedret i DASH diett.

På den annen side, angående deres vitenskapelige bevis for reduksjon av hypertensjon, er de såkalte "DASH" (Apple et al. 1997) og "DASH-sodium" (Vollmer et al, 2001) som oftest blir gjennomgått der den ble sammenlignet denne dietten med andre, og dens effekt på blodtrykket ble vurdert. I DASH-natrium-studien ble natriumnivået ytterligere redusert, noe som resulterte i mer signifikante resultater.