Gå ned i vekt Hvorfor dietten “Sirt food” som Adele gikk ned 70 kilo med, er ikke et godt alternativ

Gå ned i vekt Hvorfor dietten “Sirt food” som Adele gikk ned 70 kilo med, er ikke et godt alternativ

"Sirtfood" -dietten, populært av ernæringsfysiologer Aidan Goggins og Glen Matten og fulgt av kjendiser som Adele, baserer vekttap på en hypokalorisk diett og trening, men eksperter advarer om mulig "rebound -effekt"

Vekttapet som sangeren Adele har levd de siste månedene (britiske tabloider snakker om mer enn 70 kilo) har blitt tilskrevet det såkalte "sirtfood dietten" eller sirtuin dietten. Dette er preget av å være et hypokalorisk regime som også er ledsaget av trening og som et tegn på identitet inkluderer overvekt av en rekke matvarer som stimulerer dannelsen av sirtuins. Sirtuins er proteiner tilstede i celler som har enzymatisk aktivitet og som regulerer metabolske prosesser, cellulær aldring, inflammatoriske reaksjoner og på beskyttelse mot degenerering av nevroner, ifølge Dr. Domingo Carrera, ernæringsfysiolog ved Medical-Surgical Center for Digestive Diseases (CMED).

Noen av matvarene i det såkalte 'sirtfood dietten', som ble populært av britiske ernæringseksperter Aidan Goggins og Glen Matten, er cacaoden olivenoljeden slott, bær (blåbær, bjørnebær, bringebær og jordbær), rødløk, grønn teden matcha teden bokhvete, The chiafrøden rødvin kanelden persille, The epler argula, The kapersden tofu, The nøtter og gurkemeie. Imidlertid, som Sara González Benito, fra Professional College of Dietitians-Nutritionists of the Community of Madrid (Codinma) presiserer, er forholdet mellom mat og aktiveringen av dette enzymet noe som har blitt testet hos dyr, men ennå er det ikke vitenskapelig ekstrapolert til mennesker.

Hvorfor går du ned i vekt på sirtfood -dietten?

Grunnlaget som vekttapet oppnås med denne formelen er at det er et lite kalori diett og derfor spiser færre kalorier, er vekttap tydelig på kort sikt, men i virkeligheten på mellomlang sikt kan effektene være motsatte, ifølge Codinma-eksperten.

Når det gjelder hvordan dette kaloriforbruket fordeles, forklarer Dr. Carrera at kostholdet "sirtfood" har tre faser. Den første av dem varer i tre dager, og i den perioden inntas de 1.000 kalorier fordelt på et solid måltid og tre grønnsakssmoothies. I den andre fasen øker kaloriene opp til 1.500 og en annen fast mat tilsettes, men ristingen beholdes. Denne fasen vil i prinsippet vare, som han presiserer, til den når "en sunn vekt." I den tredje fasen, som er vedlikehold, økes kaloriene til 1.800 og et tredje fast måltid tilsettes, og beholder fortsatt shakes.

Når det gjelder tilberedning av rettene, forklarer Dr. Carrera at både når det gjelder shakes og fast mat, er det rikelig med matvarer som stimulerer dannelsen av sirtuiner. I tillegg inneholder den magre proteiner uten mettet fett som f.eks Kalkun, reker y laks.

Ikke bare reduksjon av kalorier påvirker vekttap, for ifølge CMED -eksperten påvirker det også ytelsen til intens trening og tilstedeværelsen av de ovennevnte matvarene som stimulerer dannelsen av sirtuiner, og som tilsynelatende (selv om det fortsatt er et studieobjekt) øker metabolisme i cellen og forbrenner mer fett.

Farene og risikoene ved Sirtfood -dietten

Siden det er en hypokalorisk diett, mister du vanligvis i første fase muskler og føler svakhet, svimmelhet, hårtap, tørr hud eller sprø negler. Faktisk, som Dr. Carrera avslører, kan følge dette opplegget føre til at kroppen mangler et essensielt næringsstoff som jern, kalsium eller vitamin B3, B6 og B12.

En annen av ulempene som oppstår når denne typen diett utføres er problemer med å oppnå overholdelse av behandlingen og dermed endre livsstilsvaner ettersom det er et restriktivt kosthold som også eliminerer mange matvarer og er vanskelig å følge fra et sosialt synspunkt. Disse omstendighetene kan føre til, ifølge Dr. Carrera, å stoppe dietten snart og gi den såkalte "rebound-effekten".

Ernæringsfysiologen Sara González deler denne oppfatningen, som forklarer at når vi utsetter kroppen for et restriktivt kosthold, skiller den ikke om vi gjør en Kosthold for å gå ned i vekt eller hvis vi er i en periode på "hungersnød". Det er derfor eksperten understreker det faktum at i disse "knapphetstider" reagerer kroppen på følgende måte: metabolismen reduseres, nivået av leptin faller (hormonet som er ansvarlig for metthetsregulering), besettelsen øker for de matvarene som ikke er tillatt, samt irritabilitet, vanskeligheter med å sovne og mangel på energi.

Etter Codinma -ekspertens oppfatning er restriktive dietter "forkledd som et fasjonabelt navn" umulig å opprettholde over tid, i tillegg til at de ikke er ufarlige for helsen, siden kroppen er forstyrret, ikke bare fysisk, men også psykisk. "At overmenneskelig innsats Det vil føre til vektøkning (i 95% av tilfellene, ifølge vitenskapelig bevis) eller en større vektøkning, sier han.

Det ekspertene forsvarer når de snakker om en sunn vekt, er at i stedet for å utsette kroppen vår for mangelsykluser med vektøkning og tap, er det ideelle å fokusere på noen få gode vaner som får oss til å føle oss godt og som vi kan opprettholde gjennom livet.