Honningsopp (Marasmius oreades)
- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Marasmiaceae (Negniuchnikovye)
- Slekt: Marasmius (Negnyuchnik)
- Type: Marasmius oreades (engsopp)
- Engråte
- Marasmius eng
- Eng
- nelliksopp
Hatt:
Diameteren på hetten til engsoppen er 2-5 cm (større eksemplarer finnes også), konisk i ungdommen, åpner seg deretter til nesten nedbrutt med en sløv tuberkel i midten (gamle tørkede eksemplarer kan også ha en skålformet form). Fargen under normale forhold er gulbrun, noen ganger med litt merkbar sonering; når den tørkes, får hatten ofte en lysere, off-white farge. Massen er tynn, blekgul, med en behagelig smak og en sterk særegen lukt.
Oppføringer:
Enghonningssoppen har sjeldne plater, fra de som har vokst i ung alder til frie, ganske brede, hvitaktig-kremfargede.
Spore pulver:
Hvit.
Bein:
Høyde 3-6 cm, tynn, fibrøs, hel, veldig hard i voksen sopp, hettefarge eller lysere.
Engsopp finnes fra forsommeren til midten eller slutten av oktober i enger, hager, lysninger og skogkanter, samt langs veier; bærer rikelig frukt og danner ofte karakteristiske ringer.
Enghonningssopp forveksles ofte med treelskende Collybia, Collybia dryophylla, selv om de ikke er veldig like – Collybia vokser utelukkende i skog, og platene er ikke så sjeldne. Det ville være farlig å forveksle enghonningssoppen med den hvitaktige snakkeren, Clitocybe dealbata – den utvikler seg under omtrent samme forhold, men den gis ut av ganske hyppige fallende plater.
Universell spiselig soppPasser også til tørking og supper.