Morellhette (Verpa bohemica)

Systematikk:
  • Avdeling: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Underavdeling: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
  • Klasse: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • Underklasse: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Ordre: Pezizales (Pezizales)
  • Familie: Morchellaceae (Morels)
  • Slekt: Verpa (Verpa eller hatt)
  • Type: Verpa bohemica (Morel cap)
  • Morel øm
  • Verpa tsjekkisk
  • Morchella bohemica
  • Lue

Morell cap (Lat. Bohemveps) er en sopp av capslekten til morellfamilien. Soppen har fått navnet sitt på grunn av en viss likhet med ekte morkler og en lue som sitter fritt (som en hatt) på et bein.

Hatt: liten hetteformet. En vertikalt brettet, rynket lue bæres nesten løst på benet. Luen er 2-5 cm høy, -2-4 cm tykk. Fargen på hatten endres etter hvert som soppen modnes: fra brunlig sjokolade i ungdom til okergul i voksen alder.

Bein: glatt, som regel, buet ben 6-10 cm langt, 1,5-2,5 cm tykt. Benet er veldig ofte flatt på sidene. I ungdommen er beinet solid, men veldig snart dannes et ekspanderende hulrom. Hatten kobles til stilken bare helt i bunnen, kontakten er veldig svak. Benfargen er hvit eller kremfarget. Overflaten er dekket med små korn eller skjell.

Masse: lett, tynn, veldig sprø, den har en behagelig lukt, men med en litt uttalt smak. Sporepulver: gulaktig.

Tvister: glatt langstrakt i form av en ellipse.

Spre: Det regnes som den smaleste typen morellsopp. Den bærer frukt fra tidlig til midten av mai i et tydelig rettet lag. Oftest funnet blant unge linder og osper, foretrekker oversvømmet dårlig jord. Hvis vekstforholdene er gunstige, bærer soppen veldig ofte frukt i ganske store grupper.

Likheten: Morell cap-sopp er ganske unik, det er vanskelig å forvirre den på grunn av den nesten frie hatten og ustø stilk. Den har ingen likhet med uspiselige og giftig sopp, men noen ganger forveksler alle den med linjer.

Spisbarhet: Soppen Verpa bohemica er klassifisert som en betinget spiselig sopp. Du kan spise en morellhette først etter forkoking i ti minutter. Dette er nødvendig fordi uerfarne soppplukkere ganske ofte forveksler morkler med linjer, så det er bedre å spille det trygt. Videre kan sopp tilberedes på hvilken som helst måte: stek, kok og så videre. Du kan også tørke morellhetten, men i dette tilfellet bør den tørke i minst en måned.

Video om soppen Morel Cap:

Morellhette – hvor og når skal du lete etter denne soppen?

Foto: Andrey, Sergey.

Legg igjen en kommentar