Innhold
- Uvanlige sopp fra familiene Discinaceae og Lobe
- Sopp av en uvanlig form fra Morel-familien
- Uvanlige sopp fra familien Lociaceae
- Sopp med en uvanlig form fra familiene Otideaceae og Petsitsevye
- Uvanlige sopp fra familiene Pyronemaceae og Sarcosciphoid
- Sopp med en uvanlig form fra familiene Kantarell og Veselkovye
- Uvanlige sopp fra familiene Star og False rainfly
Moder natur er raus med overraskelser. Noen sopp har en så uvanlig form at man bare kan undre seg over å se på de bisarre konturene deres. Det er fruktlegemer som ser ut som en disk eller en trakt, andre ligner en hjerne eller en sal, og noen ganger er det de som ligner stjerner. Du kan finne bilder og beskrivelser av de mest uvanlige soppene i dette materialet.
Uvanlige sopp fra familiene Discinaceae og Lobe
Vanlig linje (Gyromitra esculenta).
Familie: Discinaceae (Discinaceae)
Årstid: slutten av april - slutten av mai
Vekst: alene og i grupper
Beskrivelse:
Benet er lett foldet, ofte innsnevret mot basen, hult, lett.
Massen er voksaktig, skjør, lett, uten spesiell lukt.
Kanten på hetten er festet til stilken langs nesten hele lengden. Hetten er rynkete foldet, hjerneformet, brun, lysner med alderen. Innsiden av hetten er slynget hul
Denne uvanlig formede soppen er giftig. Inneholder gyromitriner som ødelegger blodet, samt sentralnervesystemet, leveren og mage-tarmkanalen.
Økologi og distribusjon: Den vokser i blandings- og barskog, i unge furuplantasjer, i lysninger, langs veier.
Krøllete lapp (Helvella crispa).
Familie: Lopatnikovye (Helvellaceae).
Årstid: slutten av august – oktober.
Vekst: enkeltvis og i grupper.
Beskrivelse:
Massen er sprø, hvitaktig, luktfri.
Lue, buet, to- eller firefliket, lys gul eller oker. Kanten på hetten er fri, bølget-krøllete, noen steder vokst.
Foveformet stripete ben, utvidet mot basen, hult, lett.
Betinget spiselig sopp av dårlig kvalitet. Den brukes fersk (etter foreløpig koking med drenering av buljongen) og tørket.
Se hvordan denne uvanlige soppen ser ut på bildet:
Økologi og distribusjon:
Den vokser i løvskog og blandingsskog, i busker, i gress, langs veikanter. Forekommer sjelden.
Uthulet lapp (Helvetia lacunosa).
Familie: Lopatnikovye (Helvellaceae).
Årstid: juli – september.
Vekst: enkeltvis og i grupper.
Beskrivelse:
Hetten er dannet av to eller tre uregelmessige sadelformede fliker, fargen er fra gråblåaktig til mørkegrå.
Ben - uregelmessig sylindrisk eller i form av en smal klubbe, groper, med skarpe ribber, gråtoner.
Massen er veldig sprø, smaken og lukten av unge sopp er krydret, med alderen blir de muggen, jordaktig.
En uvanlig sopp kalt pitted lobe er betinget spiselig. Unge eksemplarer er velsmakende, selv om de er noe tøffe.
Økologi og distribusjon:
Den vokser i løvskog og blandet, sjeldnere i barskog, på barmark og blant vegetasjon. Foretrekker sur jord.
Sopp av en uvanlig form fra Morel-familien
Høy morell (Morchella elata).
Familie: Moreller (Morchellaceae).
Årstid: april juni.
Vekst: alene og i små grupper.
Beskrivelse:
Fruktkjøttet er hvitt, ømt, hult innvendig, med en jordaktig eller sopplukt. Cellene er olivenbrune, i modne sopp er de brune eller svartbrune.
Hetten er smal, konisk, dekket med celler avgrenset av mer eller mindre parallelle vertikale smale folder.
Benet er foldet, utvidet ved bunnen, hult, hvitaktig i unge sopp, senere - gulaktig eller oker. Skillevegger er oliven-oker; Fargen på soppen mørkner med alderen.
Betinget spiselig sopp. Den egner seg til mat etter koking i 10-15 minutter (buljongen er drenert), eller etter tørking i 30-40 dager.
Økologi og distribusjon:
Vokser på jord i bar- og løvskog, ofte – på gresskledde lysninger og kanter, i hager og frukthager.
Ekte morell (Morchella esculenta).
Familie: Moreller (Morchellaceae).
Årstid: tidlig mai - midten av juni.
Vekst: enkeltvis og i grupper.
Beskrivelse:
Stammen smelter sammen med kanten av hetten.
Soppen er hul inni. Hatten er rund-sfærisk, brun, grovmasket.
Kjøttet er voksaktig, sprøtt, med en behagelig lyske og smak. Benet er hvitaktig eller gulaktig i fargen, utvidet nedenfor, ofte hakk.
Deilig betinget spiselig sopp. Den egner seg til mat etter koking i 10-15 minutter (buljongen er drenert), eller tørket.
Økologi og distribusjon:
Den vokser i lett løvskog, så vel som i blandings- og barskog, i parker og hager, på gresskledde plener og skogkanter, under busker, i lysninger.
Cap konisk (Verpa conica).
Familie: Moreller (Morchellaceae).
Årstid: April mai.
Vekst: enkeltvis og i spredte grupper.
Beskrivelse:
Benet er sylindrisk eller lateralt flatt, hult, sprøtt, dekket med klilignende skjell; fargen er hvit, blir deretter gul.
Hatten er klokkeformet, brune toner.
Massen er øm, skjør. Overflaten på hetten er dekket med grunne rynker, noen ganger nesten glatte, krøllete, vanligvis tilstede på toppen.
Denne uvanlige soppen er spiselig, den krever foreløpig koking (buljongen er drenert).
Økologi og distribusjon:
Den vokser i løv-, blandings- og flomskoger, busker, skogbelter, ofte i nærheten av osp, selje, bjørk. Forekommer sjelden.
Året tallerken (Disciotis venosa).
Familie: Moreller (Morchellaceae).
Årstid: April mai.
Vekst: enkeltvis eller i små grupper.
Beskrivelse:
Den ytre overflaten er glatt, melaktig eller fint skjellete, foldet, hvitaktig eller okeraktig.
Kjøttet er sprøtt, med mild smak og lukt av klor. Den indre overflaten er først glatt, oker, deretter blir den radialt ribbet, brun.
Fruktkroppen er kjøttfull, først koppformet eller tallerkenformet, deretter flat.
Det korte benet er nedsenket i jorden.
Dårlig kvalitet spiselig sopp. Krever forkoking for å fjerne en ubehagelig lukt.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på sandjord i skoger av ulike typer, langs veier, raviner, langs bekkebredder, i lysninger.
Uvanlige sopp fra familien Lociaceae
Begerformet og skiveformet, traktformet sopp.
Bisporella sitron (Bisporella citrina).
Familie: Leocyaceae (Leotiaceae).
Årstid: midten av september – slutten av oktober.
Vekst: store tette grupper.
Beskrivelse:
Fruktkropper er først dråpeformede, konvekse. Overflaten er matt, sitrongul eller lys gul.
Med alderen blir fruktlegemene skiveformede eller begerformede.
Fra topp til bunn er fruktlegemer utvidet til et innsnevret "ben", noen ganger degenerert.
På grunn av sin lille størrelse har den ingen næringsverdi.
Økologi og distribusjon:
Den vokser i løvskog og blandingsskog, på råtnende løvtre (bjørk, lind, eik), på stammer, ofte i enden av en tømmerstokk – på den horisontale overflaten av tømmerhytter og stubber, på greiner.
Bulgarsk tilsmussing (Bulgaria inquinans).
Familie: Leocyaceae (Leotiaceae).
Årstid: midten av september – november.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Massen er gelatinøs-elastisk, tett, okerbrun, blir hard når den tørkes.
Den svarte oversiden etterlater merker på fingrene. Den modne fruktkroppen er formet som et bredt glass.
Unge eksemplarer beger, brun.
Sopp uspiselig.
Økologi og distribusjon:
Vokser på død ved og død ved av løvtre (eik, osp).
Neobulgaria ren (Neobulgaria pura).
Familie: Leocyaceae (Leotiaceae).
Årstid: midten av september – november.
Vekst: tette klynger.
Beskrivelse:
Den indre overflaten er skinnende, grå, gråblåaktig eller gråbrunaktig. Sideflaten er fint vorteaktig.
Massen er kjøttfull, gelatinøs, mør.
Fruktkroppen er skålformet, fremtredende, konisk innsnevret mot basen.
Sopp uspiselig.
Økologi og distribusjon:
Vokser på døde greiner av løvtrær (bjørk).
Sopp med en uvanlig form fra familiene Otideaceae og Petsitsevye
Esel otidea (Otidea onotica).
Familie: Otideaceae (Otideaceae).
Årstid: begynnelsen av juli - midten av oktober.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Fruktkroppen er øreformet, med krøllede kanter. Den indre overflaten er gul-oker, gul-oransje med en rødlig fargetone og rustne flekker.
Kjøttet er tynt, læraktig, luktfritt.
Den ytre overflaten er oker, matt. Det er en tydelig kort stilk.
Dårlig kvalitet spiselig sopp. Den brukes fersk etter foreløpig koking.
Økologi og distribusjon:
Vokser på jord i løvskog og blandingsskog. Distribuert i den europeiske delen av Vårt Land og Ural.
Brun pepper (Peziza badia).
Familie: Petsitsevye (Pezizaceae).
Årstid: midten av mai – september.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Den ytre overflaten er kastanje, granulær. Den indre overflaten er glatt, strålende brun i vått vær.
Fruktkroppen er fastsittende, halvkuleformet i ungdommen, åpnes deretter gradvis. Den modne fruktkroppen er tallerkenformet med pent tilbaketrukket kanter.
Massen er brun, sprø, vannaktig.
En spiselig sopp av svært lav kvalitet. Den brukes fersk etter foreløpig koking, samt tørket.
Økologi og distribusjon:
Den vokser bare på fuktige steder på jord i barskog og blandingsskog, på dødt løvtre (osp, bjørk), på stubber, langs veier.
Boblepepper (Peziza vesiculosa).
Familie: Petsitsevye (Pezizaceae).
Årstid: slutten av mai – oktober.
Vekst: grupper og alene.
Beskrivelse:
Fruktkroppen er først nesten sfærisk, blir deretter skålformet med en revet, innovervendt kant. Den indre overflaten er matt eller lett skinnende, beige, lys brunaktig i fargen med en olivenfarge.
Den ytre overflaten er brunbrun, pulveraktig. Gamle fruktlegemer er tallerkenformede, ofte med fliket tørket kant, fastsittende eller med svært kort stilk.
Massen er sprø, voksaktig, brunaktig.
Informasjon om spiselighet er motstridende. Ifølge noen rapporter kan den brukes som mat etter koking.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på fuktige steder på gjødslet jord i skog og hage, på råtten løvtre (bjørk, osp), på søppelfyllinger og blomsterbed.
Uvanlige sopp fra familiene Pyronemaceae og Sarcosciphoid
Aleuria oransje (Aleuria aurantia).
Familie: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
Årstid: slutten av mai - midten av september.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Fruktkroppen er fastsittende, koppformet, tallerkenformet eller øreformet. Kantene er buet ujevnt. Den ytre overflaten er matt, matt, dekket med hvit pubescence.
Kjøttet er hvitaktig, tynt, sprøtt, uten en uttalt lukt og smak.
Den indre overflaten er lys oransje, glatt.
Dårlig kvalitet spiselig sopp. Den brukes fersk etter foreløpig koking (for eksempel for å dekorere en salat) eller tørket.
Økologi og distribusjon:
Den vokser i løvskog og blandingsskog på jord og råtnende treverk, på fuktige, men opplyste, lyse steder, i våte enger, i hager, langs veier.
Scutellinia tallerken (Scutellinia scutellata).
Familie: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
Årstid: slutten av mai – november.
Vekst: store tette grupper.
Beskrivelse:
Modne fruktkropper er koppformede eller skiveformede, fastsittende. Unge fruktkropper er sfæriske i form, på et "ben". Kanten er innrammet av mørkebrune eller nesten svarte hår.
Kjøttet er tynt, rødlig, uten mye smak og lukt.
Den indre overflaten er glatt, rød-oransje. Den ytre overflaten er lysebrun.
Den har ingen næringsverdi på grunn av sin lille størrelse.
Økologi og distribusjon:
Vokser på fuktige steder, på sumpete lavland på fuktig råtnende treverk (bjørk, osp, sjelden furu) og grener nedsenket i jorda.
Østerrikske Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca).
Familie: Sarcosciphaceae (Sarcoscyphaceae).
Årstid: begynnelsen av april - midten av mai.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Den indre overflaten er glatt, matt, knallrød. Den ytre overflaten er vertikalt stripete, hvitaktig eller rosa.
Massen er tett, med en behagelig sopplukt. Fruktkroppen er beger- eller koppformet.
Benet smalner nedover. I alderdommen får fruktlegemene noen ganger en skiveformet form.
Dårlig kvalitet spiselig sopp. Krever forkoking. Kan brukes til å dekorere tallerkener.
Økologi og distribusjon:
Vokser i skog og park på jord rik på humus, på mose, råtnende treverk, råtne blader eller på rotråte.
Sopp med en uvanlig form fra familiene Kantarell og Veselkovye
Hornformet trakt (Craterellus cornucopioides).
Familie: Kantareller (Cantharellaceae).
Årstid: begynnelsen av juli - slutten av september.
Vekst: klynger og kolonier.
Beskrivelse:
Den ytre overflaten er grovt brettet, voksaktig, grå. Hetten er rørformet, går over i et hult ben.
Ben innsnevret til bunnen, brunaktig eller svartbrun, hard.
Kjøttet er sprøtt, membranaktig, grått. Den indre overflaten er fiberrynket, brunlig, gråbrun, brunsvart eller nesten svart. Kanten er snudd, ujevn.
Den øvre rørformede delen spises fersk og tørket. I Vest-Europa regnes soppen som en delikatesse.
Økologi og distribusjon:
Den vokser i løvskog og blandingsskog, på fuktige steder, nær veier.
Kantarell gulning (Cantharellus lutescens).
Familie: Kantareller (Cantharellaceae).
Årstid: aug. sept.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Massen er tett, litt gummiaktig, sprø, gulaktig.
Benet er innsnevret til basen, buet, gyldengul. Soppen er rørformet fra hetten til bunnen.
Hetten er tynn, elastisk, tørr, gulbrun. Platene til unge sopp er ikke uttalt; senere slynget, gul eller oransje, deretter grå.
Spiselig sopp. Den brukes fersk (etter koking) og tørket. Som et finmalt pulver brukes det i supper og sauser.
Økologi og distribusjon:
Den vokser i bartrær, oftere granskog.
Stjerneformet og espalierte sopp.
Archer's Clathrus (Clathrus archeri).
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Årstid: juli – oktober.
Vekst: grupper og alene.
Beskrivelse:
Flikene er først smeltet sammen på toppene. Etter separasjonen av lappene får soppen en stjerneform.
Den indre overflaten av bladene er svampete, dekket med olivenflekker av sporebærende slim med en sterk ubehagelig lukt. I eggstadiet er soppen dekket med et skinn og et gelélignende skall under.
Den unge fruktkroppen er eggformet, gråaktig.
Den har ingen næringsverdi.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på jorda til løvskog og blandingsskog, enger og parker. Funnet på sanddyner.
Gitterrød (Clathrus ruber).
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Årstid: vår høst.
Vekst: grupper og alene.
Beskrivelse:
Den modne fruktkroppen har form av et sfærisk gitter med rød farge. Massen er svampete, øm, i sin modne form har den en ubehagelig lukt.
Ved bunnen av fruktkroppen er rester av et membranaktig deksel merkbare. Hvite eller brunlige umodne kropper er eggformede.
Den indre overflaten av modne prøver er dekket med olivenbrunt sporebærende slim.
Uspiselig sopp.
Økologi og distribusjon:
Den vokser på skogsøppel og på rester av råtnende tre. I vårt land finnes den av og til i Krasnodar-territoriet. Oppført i den røde boken i vårt land.
Uvanlige sopp fra familiene Star og False rainfly
Sjøstjerner frynset (Geastrum fimbriatum).
Familie: Stjerneformet (Geastraceae).
Årstid: falle.
Vekst: grupper eller ringer.
Beskrivelse:
Fruktkroppen er i utgangspunktet sfærisk og utvikler seg i bakken. Senere bryter det trelags, stive skallet og divergerer til sidene som en stjerne.
Sporeutløpet er frynset.
Sporesekken er lys grå, med et tynt skall.
Individuelle blader begynner å vri seg når fruktkroppen kommer ut av bakken.
Unge kuleformede fruktlegemer kan spises, men kjøttet deres er dårlig fordøyd.
Økologi og distribusjon:
Vokser på søppel på alkalisk jord under bar- og løvtrær.
Schmidels sjøstjerne (Geastrum schmidelii).
Familie: Stjerneformet (Geastraceae).
Årstid: juli – september.
Vekst: grupper og alene.
Beskrivelse av den uvanlige soppen Schmidels sjøstjerne:
Sporesekken er læraktig, brun, med en liten stilk. Sporeutløpet er omgitt av en fibrøs frynser.
Innsiden av skallet er glatt, sjelden sprekker, fra lys brungul til lys brun.
Det tynne ytre skallet på fruktkroppen er revet i 5-8 ulik skarpe fliker, og pakker endene deres ned.
Uspiselig sopp.
Økologi og distribusjon:
Vokser på jord og søppel i løv- og barskog og skogsplantasjer, i steppene på jorda. Foretrekker lett sandjord. I vårt land finnes den i de sørlige regionene i den europeiske delen, Sibir og Fjernøsten.
Jordstjerne trippel (Geastrum triplex).
Familie: Stjerneformet (Geastraceae).
Årstid: slutten av sommeren – høsten.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Det ytre laget av skallet danner en "stjerne" når det er modent. Den unge fruktkroppen har en nepeform.
Sporeutgangshullet er omgitt av et deprimert område. Det indre laget av skallet danner en karakteristisk "krage".
Sporesekken er brunaktig.
Uspiselig sopp.
Økologi og distribusjon:
Den vokser i løvskog og blandingsskog, blant nedfallne løv og nåler.
Starweed hygrometrisk (Astraeus hygrometricus).
Familie: Falske regnfrakker (Sclerodermatineae).
Årstid: året rundt.
Vekst: i grupper.
Beskrivelse:
Ved modning sprekker det ytre skallet fra topp til bunn til 5-20 spisse fliker. I tørt vær bøyer lappene seg, skjuler sporesekken og retter seg når luftfuktigheten stiger.
Den indre overflaten av lappene er grå til rødbrun, grov, dekket med et nettverk av sprekker og lysere skjell. Sporesekken er dekket med en grå, gradvis mørkere skjede.
Den umodne fruktkroppen er avrundet, med et flerlags skall, rødbrunt.
Uspiselig sopp.
Økologi og distribusjon:
Vokser på tørr stein- og sandjord og leirjord i sparsomme skoger, stepper og halvørkener. I vårt land finnes den i den europeiske delen, i Nord-Kaukasus, i Sibir, i Fjernøsten.
Her kan du se bilder av uvanlige sopp, hvis navn og beskrivelser er gitt ovenfor: