Innhold
Melk, ernæringsmessige fordeler for barn fra 1 til 3 år
Opp til 3 år gammel er melk viktig i kostholdet til barn. Melk gir dem ikke bare kalsium som er avgjørende for deres vekst. Det er viktig å tilby spedbarnsmelk for 2. alder eller umiddelbart opp til 10-12 måneders alder. Bytt deretter til vekstmelk i opptil 3 år. Spedbarnsmelk og vekstmelk gir riktige mengder jern, et næringsstoff som spiller en viktig rolle i immunsystemets funksjon. I tillegg til riktige mengder essensielle fettsyrer, spesielt omega 3 og 6, nyttig for hjernens utvikling. I følge offisielle anbefalinger bør et barn under 1 til 3 år drikke mellom 500 ml og 800 ml vekstmelk og meieriprodukter per dag. Som gjør 3 til 4 meieriprodukter hver dag.
I video: Hvilken melker fra fødsel til 3 år?
Han vil ikke ha melken sin: tipsene
Rundt 12-18 måneder er det svært vanlig at et barn blir lei av melkeflasken. For å få han til å få lyst til å drikke melk er det fullt mulig å tilsette litt kakaopulver (ikke tilsatt sukker). Du kan også legge til litt spedbarnskorn og mate det med en skje. Til ettermiddagste kan vi tilby ham yoghurt eller cottage cheese eller ost.
Ekvivalenser: 200 mg kalsium = et glass melk (150 ml) = 1 yoghurt = 40 g Camembert (2 barneporsjoner) = 25 g Babybel = 20 g Emmental = 150 g fromage blanc = 5 petits-suisse á 30 g . |
https://www.parents.fr/videos/recette-bebe/recette-bebe-riz-au-lait-video-336624
Hvilke meieriprodukter tilbys i stedet for melk?
Det er fristende å tilby melkedesserter smaksatt med frukt, sjokolade... som ofte setter stor pris på av de yngste. Men ernæringsmessig er de ikke interessante fordi de inneholder mye sukker og til slutt ofte lite kalsium. Vi begrenser dem derfor. Det er bedre å satse på vanlig yoghurt, hvitost og petits-suisse tilberedt med helmelk, helst. Vi smaksetter dem med frukt, honning... Vi kan også velge meieriprodukter tilberedt med vekstmelk. De gir flere essensielle fettsyrer (spesielt omega 3), jern og vitamin D.
Oster som smaker
En annen løsning, når et barn ikke er så glad i melk: gi ham ost. Fordi de er kilder til kalsium. Men igjen, det er viktig å velge dem godt. Vanligvis elsker barn bearbeidet eller spredt ost. De er beriket med crème fraîche og fett, men inneholder lite kalsium. Bedre å favorisere oster med smak som gir gode mengder kalsium. For de yngste (anbefalingene gjelder barn under 5 år) velger vi pasteuriserte oster og ikke rå melk, for å unngå risikoen for listeria og salmonella. Valg av: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort og andre pressede og kokte oster som er de rikeste på kalsium.
Matlaging med spedbarnsmelk
For å få barna til å spise de mengdene melk de trenger, kan du lage mat med spedbarnsmelk. Det er enkelt, bare legg til når retten er tilberedt, litt spedbarnsmelk i supper, puréer, supper, grateng … Du kan også tilberede desserter basert på spedbarnsmelk som f.eks. flans, semulegryn eller rispudding, milkshakes… Nok til å glede gourmeter samtidig som dem med alt de trenger for å vokse godt.