Ingredienser Hermetisert vannmelon
| vannmelon | 1.0 (stykke) |
| sukker | 100.0 (gram) |
| bordsalt | 50.0 (gram) |
| eddik | 100.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Skjær vannmelon over i skiver. Legg tett i en 3-liters krukke og hell kokende vann en gang i 15-20 minutter. Tøm deretter vannet, tilsett 100 g sukker, 50 g salt til det og kok i 2-3 minutter. Hell 100 g 6% eddik i en krukke og hell kokende marinade over vannmelonene helt til kanten av beholderen (over kanten), forsegl.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 36.5 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 6% | 4614 g |
| Proteiner | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 1.9% | 15200 g |
| Fett | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 62222 g |
| karbohydrater | 9 g | 219 g | 4.1% | 11.2% | 2433 g |
| organiske syrer | 77.5 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2.4 g | 20 g | 12% | 32.9% | 833 g |
| Vann | 87.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.4% | 2607 g |
| Aske | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 24.4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 5.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 9.6% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 4.4% | 6349 g |
| Vitamin C, askorbisk | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 7.7% | 3600 g |
| Vitamin PP, NO | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 3.8% | 7067 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 57.6 mg | 2500 mg | 2.3% | 6.3% | 4340 g |
| Kalsium, Ca | 19.7 mg | 1000 mg | 2% | 5.5% | 5076 g |
| Magnesium, mg | 191.6 mg | 400 mg | 47.9% | 131.2% | 209 g |
| Natrium, Na | 21.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 4.7% | 5991 g |
| Svovel, S | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.1% | 27778 g |
| Fosfor, P | 5.9 mg | 800 mg | 0.7% | 1.9% | 13559 g |
| Klor, Cl | 1193.8 mg | 2300 mg | 51.9% | 142.2% | 193 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 13.7% | 2000 g |
| Kobolt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 8.2% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.8% | 40000 g |
| Kobber, Cu | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 1.4% | 18519 g |
| Molybden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 8.5% | 3182 g |
| Sink, Zn | 0.012 mg | 12 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 4.9 g | maks 100 г |
Energiverdien er 36,5 kcal.
Hermetisert vannmelon rik på vitaminer og mineraler som: magnesium - 47,9%, klor - 51,9%
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTENS INGREDIENSER Hermetisert vannmelon PER 100 g
- 27 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 36,5 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Hermetisert vannmelon, oppskrift, kalorier, næringsstoffer