Ingredienser Syltede tyttebær med epler
| tyttebær | 1000.0 (gram) |
| epler | 500.0 (gram) |
| Vann | 3.0 (kornglass) |
| eddik | 0.5 (kornglass) |
| sukker | 1.0 (kornglass) |
| bordsalt | 0.5 (ts) |
| hele nelikk | 0.5 (gram) |
| kanel | 0.5 (ts) |
| pepper duftende | 9.0 (stykke) |
Metode for forberedelse
Skjær eplene i 4 biter og blancher i kokende vann i 2 minutter, bland deretter med tilberedte tyttebær og ha i glasskrukker. Hell med kjølt marinade, pasteuriser i 20 minutter. For å forberede marinaden, bland vann, eddik, sukker, salt, kanel, nellik og pepper, kok i 5 minutter.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 53.3 kCal | 1684 kCal | 3.2% | 6% | 3159 g |
| Proteiner | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.8% | 25333 g |
| Fett | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.9% | 18667 g |
| karbohydrater | 13.2 g | 219 g | 6% | 11.3% | 1659 g |
| organiske syrer | 11.2 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 14.1% | 1333 g |
| Vann | 83 g | 2273 g | 3.7% | 6.9% | 2739 g |
| Aske | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 10.5% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.008 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.9% | 18750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.1% | 18000 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Vitamin B9, folat | 0.3 μg | 400 μg | 0.1% | 0.2% | 133333 g |
| Vitamin C, askorbisk | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 6.2% | 3000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 5.1% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.1498 mg | 20 mg | 0.7% | 1.3% | 13351 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 76.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 5.8% | 3255 g |
| Kalsium, Ca | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 3.6% | 5319 g |
| Magnesium, mg | 4.1 mg | 400 mg | 1% | 1.9% | 9756 g |
| Natrium, Na | 8.3 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.1% | 15663 g |
| Svovel, S | 1.3 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 76923 g |
| Fosfor, P | 7.5 mg | 800 mg | 0.9% | 1.7% | 10667 g |
| Klor, Cl | 160.7 mg | 2300 mg | 7% | 13.1% | 1431 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 18.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 6.2% | 3000 g |
| Jod, jeg | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Kobolt, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.8% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.2501 mg | 2 mg | 12.5% | 23.5% | 800 g |
| Kobber, Cu | 19.6 μg | 1000 μg | 2% | 3.8% | 5102 g |
| Molybden, Mo. | 1.3 μg | 70 μg | 1.9% | 3.6% | 5385 g |
| Nikkel, Ni | 2.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 1.4 μg | 4000 μg | 285714 g | ||
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.6% | 7143 g |
| Sink, Zn | 0.0274 mg | 12 mg | 0.2% | 0.4% | 43796 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 4.4 g | maks 100 г |
Energiverdien er 53,3 kcal.
Syltet tyttebær med epler rik på vitaminer og mineraler som: mangan - 12,5%
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKRIFTBESTANDDELENE Syltede tyttebær med epler PER 100 g
- 46 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 53,3 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Syltede tyttebær med epler, oppskrift, kalorier, næringsstoffer