Ingredienser Høstost og eplepai
| kyllingegg | 4.0 (stykke) |
| hvetemel, premium | 2.0 (ts) |
| smør | 100.0 (gram) |
| fløte | 100.0 (gram) |
| fet cottage cheese 9% | 500.0 (gram) |
| sukker | 3.0 (ts) |
| epler | 1000.0 (gram) |
| brus | 0.5 (ts) |
| bordsalt | 2.0 (gram) |
| kanel | 2.0 (gram) |
Til deigen males 3 eggeplommer med 0,5 kopper sukker, tilsett mykt smør, rømme, salt, brus og 2 kopper mel (deigen skal ikke feste seg til hendene). Sett deigen til side (du kan sette den i kjøleskapet) og forbered fyllet. Skrell eplene og skjær dem i halvcirkelformede skiver. Mal cottage cheese med 1/3 kopp sukker og 1 eggeplomme. Nå tar vi ut deigen, ruller den ut til en tykkelse på 1-2 cm (som du vil), legger den på et ark, fordeler cottage cheese på toppen, legger epler på cottage cheese og drysser med kanel. Sett i ovnen på middels varme i 30-40 minutter. I løpet av denne tiden, slå 4 ekorn med 2 kopper sukker. Vi tar ut den nesten ferdige kaken, fyller den med pisket marengs og setter den tilbake i ovnen til den er ferdig stekt.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 207.3 kCal | 1684 kCal | 12.3% | 5.9% | 812 g |
| Proteiner | 5.1 g | 76 g | 6.7% | 3.2% | 1490 g |
| Fett | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 5.4% | 903 g |
| karbohydrater | 35 g | 219 g | 16% | 7.7% | 626 g |
| organiske syrer | 3.8 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vann | 44 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5166 g |
| Aske | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.8% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Vitamin B4, kolin | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.4% | 2049 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamin C, askorbisk | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.9% | 5294 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.5% | 3125 g |
| Vitamin PP, NO | 1.1466 mg | 20 mg | 5.7% | 2.7% | 1744 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 107.5 mg | 2500 mg | 4.3% | 2.1% | 2326 g |
| Kalsium, Ca | 39.6 mg | 1000 mg | 4% | 1.9% | 2525 g |
| Silisium, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 8.3 mg | 400 mg | 2.1% | 1% | 4819 g |
| Natrium, Na | 24 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.9% | 5417 g |
| Svovel, S | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Fosfor, P | 58.4 mg | 800 mg | 7.3% | 3.5% | 1370 g |
| Klor, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.4% | 3412 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 116.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 61 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 8.7 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Jod, jeg | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Kobolt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0622 mg | 2 mg | 3.1% | 1.5% | 3215 g |
| Kobber, Cu | 40.8 μg | 1000 μg | 4.1% | 2% | 2451 g |
| Molybden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 2.1% | 2258 g |
| Nikkel, Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.4% | 11000 g |
| Titan, du | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 51948 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.4% | 3571 g |
| Sink, Zn | 0.1774 mg | 12 mg | 1.5% | 0.7% | 6764 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2.5 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 39 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 207,3 kcal.
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 169 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal