Ingredienser Hytteostgryte
| fet cottage cheese 18% | 136.0 (gram) |
| semulegryn | 10.0 (gram) |
| sukker | 15.0 (gram) |
| kyllingegg | 0.1 (stykke) |
| margarin | 5.0 (gram) |
| kjeks | 5.0 (gram) |
| fløte | 35.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Den mosede hytteosten blandes med mel eller ferdigbrygges i vann (10 ml per porsjon) og avkjølt semulegryn, egg, sukker og salt. Den tilberedte massen er spredt i et 3-4 cm lag på et bakeplate eller form smurt og drysset med brødsmuler. Massens overflate er jevnet, smurt med rømme, bakt i ovnen i 20-30 minutter til en gyllenbrun skorpe dannes på overflaten. Når du forlater, helles gryten som er skåret i firkantede eller rektangulære biter med rømme eller søt saus.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 299.7 kCal | 1684 kCal | 17.8% | 5.9% | 562 g |
| Proteiner | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 5.4% | 613 g |
| Fett | 20.8 g | 56 g | 37.1% | 12.4% | 269 g |
| karbohydrater | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 2.5% | 1311 g |
| organiske syrer | 0.8 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.02 g | 20 g | 0.1% | 100000 g | |
| Vann | 49.7 g | 2273 g | 2.2% | 0.7% | 4573 g |
| Aske | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.7% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 62.4 mg | 500 mg | 12.5% | 4.2% | 801 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 26.3 μg | 400 μg | 6.6% | 2.2% | 1521 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.8% | 429 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 3.1% | 1071 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 3.1% | 1064 g |
| Vitamin PP, NO | 2.4584 mg | 20 mg | 12.3% | 4.1% | 814 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 112.3 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.5% | 2226 g |
| Kalsium, Ca | 126.8 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.2% | 789 g |
| Silisium, Si | 1.7 mg | 30 mg | 5.7% | 1.9% | 1765 g |
| Magnesium, mg | 20.1 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | 1990 g |
| Natrium, Na | 43.8 mg | 1300 mg | 3.4% | 1.1% | 2968 g |
| Svovel, S | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 8772 g |
| Fosfor, P | 167.3 mg | 800 mg | 20.9% | 7% | 478 g |
| Klor, Cl | 118.5 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.7% | 1941 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 72.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 10.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.3% | 2571 g |
| Jod, jeg | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Kobolt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 8.3% | 400 g |
| Mangan, Mn | 0.1349 mg | 2 mg | 6.7% | 2.2% | 1483 g |
| Kobber, Cu | 72.6 μg | 1000 μg | 7.3% | 2.4% | 1377 g |
| Molybden, Mo. | 7.5 μg | 70 μg | 10.7% | 3.6% | 933 g |
| Nikkel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 20.5 μg | 55 μg | 37.3% | 12.4% | 268 g |
| Strontium, sr. | 5.5 μg | ~ | |||
| Titan, du | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 15152 g |
| Chrome, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Sink, Zn | 0.4451 mg | 12 mg | 3.7% | 1.2% | 2696 g |
| Zirkonium, Zr | 0.7 μg | ~ | |||
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 5.2 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2.1 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 56.3 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 299,7 kcal.
Ostekasserolle rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 12,5%, vitamin B12 - 23,3%, vitamin PP - 12,3%, kalsium - 12,7 , 20,9, 25%, fosfor - 37,3%, kobolt - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDENE INGREDIENSER 100 g cottage cheese gryte
- 236 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 299,7 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Høstostgryte, oppskrift, kalorier, næringsstoffer