Ingredienser Høstostpannekaker
| fet cottage cheese 18% | 135.0 (gram) |
| hvetemel, premium | 20.0 (gram) |
| kyllingegg | 5.0 (gram) |
| sukker | 15.0 (gram) |
| margarin | 5.0 (gram) |
| fløte | 20.0 (gram) |
Metode for forberedelse
2/3 mel, egg, sukker, salt tilsettes i revet cottage cheese. Du kan tilsette 0,02 g vanillin per porsjon etter å ha oppløst den i varmt vann. Bland godt, gi den en form på 5-6 cm tykk, skåret over, panert med mel, form til runde kuler på 1,5 cm tykke, stek med begge sider og sett i ovnen i 5-7 minutter. Sukkerfrie ostekaker kan tilberedes med karvefrø (0,5 g per porsjon). Karvefrø sorteres ut, vaskes, helles med varmt vann og får stå i 1-1,5 time for å svelle, så tømmes vannet. Karve blir introdusert i revet cottage cheese sammen med resten av komponentene. Syrniki er utgitt i 3 stykker. per porsjon med rømme eller syltetøy, eller rømme og sukker, med melk eller rømme eller søte sauser. Syrniki med karvefrø slippes med rømme eller rømmesaus.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 300.2 kCal | 1684 kCal | 17.8% | 5.9% | 561 g |
| Proteiner | 13 g | 76 g | 17.1% | 5.7% | 585 g |
| Fett | 19.4 g | 56 g | 34.6% | 11.5% | 289 g |
| karbohydrater | 19.6 g | 219 g | 8.9% | 3% | 1117 g |
| organiske syrer | 0.9 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Vann | 53.2 g | 2273 g | 2.3% | 0.8% | 4273 g |
| Aske | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.7% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 59.8 mg | 500 mg | 12% | 4% | 836 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 27.7 μg | 400 μg | 6.9% | 2.3% | 1444 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.8% | 429 g |
| Vitamin C, askorbisk | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 3.1% | 1071 g |
| Vitamin H, Biotin | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 3.1% | 1064 g |
| Vitamin PP, NO | 2.558 mg | 20 mg | 12.8% | 4.3% | 782 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 109.3 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.5% | 2287 g |
| Kalsium, Ca | 120.1 mg | 1000 mg | 12% | 4% | 833 g |
| Silisium, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Magnesium, mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.6% | 2073 g |
| Natrium, Na | 43.2 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.1% | 3009 g |
| Svovel, S | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.5% | 7194 g |
| Fosfor, P | 170 mg | 800 mg | 21.3% | 7.1% | 471 g |
| Klor, Cl | 120.7 mg | 2300 mg | 5.2% | 1.7% | 1906 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 120.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 10.4 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Jod, jeg | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.4% | 9375 g |
| Kobolt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 4% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.0725 mg | 2 mg | 3.6% | 1.2% | 2759 g |
| Kobber, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.3% | 1466 g |
| Molybden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 3.6% | 921 g |
| Nikkel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 21.7 μg | 55 μg | 39.5% | 13.2% | 253 g |
| Titan, du | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 28.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 14134 g |
| Chrome, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Sink, Zn | 0.4201 mg | 12 mg | 3.5% | 1.2% | 2856 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 7.8 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2.3 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 62.6 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 300,2 kcal.
Ostekaker med ostemasse rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 12%, vitamin B12 - 23,3%, vitamin PP - 12,8%, kalsium - 12 , 21,3, 12%, fosfor - 39,5%, kobolt - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalsium er hovedkomponenten i beinene våre, fungerer som en regulator av nervesystemet, deltar i muskelsammentrekning. Kalsiummangel fører til demineralisering av ryggraden, bekkenben og underekstremiteter, øker risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Selen - Et essensielt element i antioksidantforsvarssystemet i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av skjoldbruskhormonens virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformasjoner i ledd, ryggrad og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDENE INGREDIENSER Hytteostpannekaker PER 100 g
- 236 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold på 300,2 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Høstostpannekaker, oppskrift, kalorier, næringsstoffer