Ingredienser Fiskesalat med tang
| havabbor | 56.0 (gram) |
| Grønnkål | 20.0 (gram) |
| tomater | 20.0 (gram) |
| poteter | 34.0 (gram) |
| Litt salat | 17.0 (gram) |
| grønn løk | 13.0 (gram) |
| kyllingegg | 0.3 (stykke) |
| fløte | 25.0 (gram) |
Metode for forberedelse
bokmerke normer er gitt for havabbor, hvitting sløyd, halshugget Tilberedt fisk kuttes i fileter uten skinn og bein, kokt, avkjølt og kutt i tynne skiver. Kokt tang blir hakket, kombinert med kokte poteter, tomater eller skrelle agurker, grovhakket salat, strimlet løk, fisk tilsatt, blandet, krydret med majones eller rømme. Salaten er dekorert med kokt egg, fisk, tomater eller agurker
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 119 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1415 g |
| Proteiner | 8.8 g | 76 g | 11.6% | 9.7% | 864 g |
| Fett | 7.5 g | 56 g | 13.4% | 11.3% | 747 g |
| karbohydrater | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 1.6% | 5214 g |
| organiske syrer | 0.1 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
| Vann | 88.2 g | 2273 g | 3.9% | 3.3% | 2577 g |
| Aske | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 65.4% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4.5% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 7.1% | 1176 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 3.1% | 2740 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 19.6% | 429 g |
| Vitamin C, askorbisk | 11.5 mg | 90 mg | 12.8% | 10.8% | 783 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 6.7% | 1250 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 4.5% | 1852 g |
| Vitamin PP, NO | 2.3608 mg | 20 mg | 11.8% | 9.9% | 847 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 423.8 mg | 2500 mg | 17% | 14.3% | 590 g |
| Kalsium, Ca | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 6.6% | 1282 g |
| Magnesium, mg | 49.4 mg | 400 mg | 12.4% | 10.4% | 810 g |
| Natrium, Na | 109.8 mg | 1300 mg | 8.4% | 7.1% | 1184 g |
| Svovel, S | 71.2 mg | 1000 mg | 7.1% | 6% | 1404 g |
| Fosfor, P | 108.1 mg | 800 mg | 13.5% | 11.3% | 740 g |
| Klor, Cl | 89.1 mg | 2300 mg | 3.9% | 3.3% | 2581 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 264.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 47.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 47.1 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 3.3 mg | 18 mg | 18.3% | 15.4% | 545 g |
| Jod, jeg | 17.9 μg | 150 μg | 11.9% | 10% | 838 g |
| Kobolt, Co | 10.2 μg | 10 μg | 102% | 85.7% | 98 g |
| Litium, Li | 18.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1295 mg | 2 mg | 6.5% | 5.5% | 1544 g |
| Kobber, Cu | 100.2 μg | 1000 μg | 10% | 8.4% | 998 g |
| Molybden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 9.2% | 921 g |
| Nikkel, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 131.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 110000 g |
| Fluor, F | 48.8 μg | 4000 μg | 1.2% | 1% | 8197 g |
| Chrome, Cr | 15.4 μg | 50 μg | 30.8% | 25.9% | 325 g |
| Sink, Zn | 0.6098 mg | 12 mg | 5.1% | 4.3% | 1968 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 1.2 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 65.5 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 119 kcal.
Fiskesalat med tang rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 77,8%, vitamin B12 - 23,3%, vitamin C - 12,8%, vitamin PP - 11,8%, kalium - 17%, magnesium - 12,4 %%, fosfor - 13,5%, jern - 18,3%, jod - 11,9%, kobolt - 102%, krom - 30,8%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Magnesium deltar i energimetabolisme, syntese av proteiner, nukleinsyrer, har en stabiliserende effekt på membraner, er nødvendig for å opprettholde homeostase av kalsium, kalium og natrium. Mangel på magnesium fører til hypomagnesemi, økt risiko for å utvikle høyt blodtrykk, hjertesykdom.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Jod deltar i funksjonen av skjoldbruskkjertelen, og gir dannelsen av hormoner (tyroksin og triiodotyronin). Det er nødvendig for vekst og differensiering av celler i alle vev i menneskekroppen, mitokondrie respirasjon, regulering av transmembran natrium og hormontransport. Utilstrekkelig inntak fører til endemisk struma med hypotyreose og en avmatning i stoffskiftet, arteriell hypotensjon, veksthemming og mental utvikling hos barn.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Chrome deltar i reguleringen av blodsukkernivået, og forbedrer effekten av insulin. Mangel fører til redusert glukosetoleranse.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKJEDENE INGREDIENSER Fiskesalat med tang PER 100 g
- 103 kCal
- 25 kCal
- 24 kCal
- 77 kCal
- 16 kCal
- 20 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 119 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Fiskesalat med tang, oppskrift, kalorier, næringsstoffer