Ingredienser Kålsuppe fra kløver og sorrel
| poteter | 100.0 (gram) |
| syre | 100.0 (gram) |
| gulrot | 60.0 (gram) |
| løk | 40.0 (gram) |
| margarin | 20.0 (gram) |
| kyllingegg | 1.0 (stykke) |
Metode for forberedelse
Ha hakkede poteter i kokende vann og kok til halvkokt. Tilsett hakket greener, sauterte gulrøtter og løk, krydder. Server, fyll suppen med rømme, legg et hardkokt egg.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 116.3 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1448 g |
| Proteiner | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 3.7% | 2303 g |
| Fett | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.7% | 629 g |
| karbohydrater | 6.1 g | 219 g | 2.8% | 2.4% | 3590 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.6% | 1538 g |
| Vann | 78.4 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2899 g |
| Aske | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 181.5% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 7.3% | 1174 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.3% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6% | 3333 g |
| Vitamin C, askorbisk | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.8% | 1268 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 14.4% | 600 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Vitamin PP, NO | 1.0478 mg | 20 mg | 5.2% | 4.5% | 1909 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 331.3 mg | 2500 mg | 13.3% | 11.4% | 755 g |
| Kalsium, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.8% | 3155 g |
| Magnesium, mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9% | 7.7% | 1130 g |
| Natrium, Na | 45.5 mg | 1300 mg | 3.5% | 3% | 2857 g |
| Svovel, S | 44.2 mg | 1000 mg | 4.4% | 3.8% | 2262 g |
| Fosfor, P | 80.9 mg | 800 mg | 10.1% | 8.7% | 989 g |
| Klor, Cl | 50.8 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.9% | 4528 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 275.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 47 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.2% | 1385 g |
| Jod, jeg | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.2% | 2727 g |
| Kobolt, Co | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 31% | 278 g |
| Litium, Li | 17.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0946 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2114 g |
| Kobber, Cu | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.6% | 1541 g |
| Molybden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7% | 1228 g |
| Nikkel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 157.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14815 g |
| Chrome, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Sink, Zn | 0.4111 mg | 12 mg | 3.4% | 2.9% | 2919 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 2.8 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 91.5 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 116,3 kcal.
Kløver og surkålsuppe rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 211,1%, vitamin E - 16,7%, kalium - 13,3%, kobolt - 36%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV BESTANDDELENE I OPPSKRIFTEN FRA KLOVER OG SOREL PER 100 g
- 77 kCal
- 22 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 116,3 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, matlaging kålsuppe fra kløver og sorrel, oppskrift, kalorier, næringsstoffer