Ingredienser Frukt og grønnsaker Vinaigrette
| epler | 100.0 (gram) |
| pære | 100.0 (gram) |
| gulrot | 100.0 (gram) |
| agurk | 105.0 (gram) |
| poteter | 344.0 (gram) |
| sellerirot | 49.0 (gram) |
| persille | 54.0 (gram) |
| grønne erter | 77.0 (gram) |
| sukker | 30.0 (gram) |
| majones | 120.0 (gram) |
| Litt salat | 14.0 (gram) |
| orange | 75.0 (gram) |
| sitronsaft | 40.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Skrellede epler og pærer (med frøredet fjernet), gulrøtter og kokte poteter, agurker med skinn kuttes i tynne skiver. Tilberedt persille og sellerirot finhakkes. Frukt, grønnsaker, urter kombineres og blandes med hermetiske grønne erter, salt, sukker, sitronsaft tilsettes og krydres med majones. Salaten legges i et lysbilde og pyntes med salatblader, appelsinskiver.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 128.5 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1311 g |
| Proteiner | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 2.2% | 3619 g |
| Fett | 8.2 g | 56 g | 14.6% | 11.4% | 683 g |
| karbohydrater | 12.4 g | 219 g | 5.7% | 4.4% | 1766 g |
| organiske syrer | 0.4 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.8 g | 20 g | 9% | 7% | 1111 g |
| Vann | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 3% | 2545 g |
| Aske | 1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 95.1% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 1.7 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.6% | 3077 g |
| Vitamin C, askorbisk | 23.7 mg | 90 mg | 26.3% | 20.5% | 380 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 4.3 mg | 15 mg | 28.7% | 22.3% | 349 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
| Vitamin PP, NO | 1.1486 mg | 20 mg | 5.7% | 4.4% | 1741 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 348.1 mg | 2500 mg | 13.9% | 10.8% | 718 g |
| Kalsium, Ca | 38.3 mg | 1000 mg | 3.8% | 3% | 2611 g |
| Silisium, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| Magnesium, mg | 26.2 mg | 400 mg | 6.6% | 5.1% | 1527 g |
| Natrium, Na | 74.8 mg | 1300 mg | 5.8% | 4.5% | 1738 g |
| Svovel, S | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 g |
| Fosfor, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 5.4% | 1460 g |
| Klor, Cl | 25.1 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.9% | 9163 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 316.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 51.4 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 5.6% | 1385 g |
| Jod, jeg | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 1.4% | 5556 g |
| Kobolt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 22.6% | 345 g |
| Litium, Li | 20.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1022 mg | 2 mg | 5.1% | 4% | 1957 g |
| Kobber, Cu | 95.6 μg | 1000 μg | 9.6% | 7.5% | 1046 g |
| Molybden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6.1% | 1273 g |
| Nikkel, Ni | 5.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 142.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 21164 g |
| Chrome, Cr | 4 μg | 50 μg | 8% | 6.2% | 1250 g |
| Sink, Zn | 0.2149 mg | 12 mg | 1.8% | 1.4% | 5584 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 4 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 4.9 g | maks 100 г |
Energiverdien er 128,5 kcal.
Vinaigrette av frukt og grønnsaker rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 122,2%, vitamin C - 26,3%, vitamin E - 28,7%, kalium - 13,9%, kobolt - 29%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDENE INGREDIENSER Vinaigrette fra frukt og grønnsaker PER 100 g
- 47 kCal
- 47 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 77 kCal
- 34 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 627 kCal
- 16 kCal
- 43 kCal
- 33 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 128,5 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan tilberede Vinaigrette fra frukt og grønnsaker, oppskrift, kalorier, næringsstoffer