Ingredienser Vinaigrette fra grønnsaker og frukt
| epler | 1.0 (stykke) |
| Mandarin | 1.0 (stykke) |
| pære | 1.0 (stykke) |
| orange | 1.0 (stykke) |
| poteter | 4.0 (stykke) |
| gulrot | 1.0 (stykke) |
| agurk | 1.0 (stykke) |
| selleri | 50.0 (gram) |
| Litt salat | 50.0 (gram) |
| grønne erter | 50.0 (gram) |
| majones | 150.0 (gram) |
| sukker | 10.0 (gram) |
| bordsalt | 10.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Skjær skrelle epler, pærer, agurker, kokte poteter og gulrøtter i tynne skiver, ha i en bolle, tilsett erter, hakket selleri og persille. Salt maten før servering, dryss med sukker og bland med majones og sitronsaft. Ha vinaigretten i en salatbolle, pynt med appelsinskiver, mandarinskiver og grønn salat.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 137.4 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1226 g |
| Proteiner | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.8% | 4000 g |
| Fett | 9.5 g | 56 g | 17% | 12.4% | 589 g |
| karbohydrater | 11.9 g | 219 g | 5.4% | 3.9% | 1840 g |
| organiske syrer | 35.9 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2.8 g | 20 g | 14% | 10.2% | 714 g |
| Vann | 94.8 g | 2273 g | 4.2% | 3.1% | 2398 g |
| Aske | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 72.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.4% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| Vitamin B4, kolin | 2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.9% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.5% | 4819 g |
| Vitamin C, askorbisk | 16.9 mg | 90 mg | 18.8% | 13.7% | 533 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 23.3% | 313 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamin PP, NO | 1.0154 mg | 20 mg | 5.1% | 3.7% | 1970 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 362.3 mg | 2500 mg | 14.5% | 10.6% | 690 g |
| Kalsium, Ca | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.3% | 3115 g |
| Silisium, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.7% | 4286 g |
| Magnesium, mg | 23.2 mg | 400 mg | 5.8% | 4.2% | 1724 g |
| Natrium, Na | 93.6 mg | 1300 mg | 7.2% | 5.2% | 1389 g |
| Svovel, S | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.2% | 6098 g |
| Fosfor, P | 50.4 mg | 800 mg | 6.3% | 4.6% | 1587 g |
| Klor, Cl | 574.5 mg | 2300 mg | 25% | 18.2% | 400 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 400.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 128.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 66.8 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 5.7% | 1286 g |
| Jod, jeg | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 g |
| Kobolt, Co | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 27.7% | 263 g |
| Litium, Li | 29.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1215 mg | 2 mg | 6.1% | 4.4% | 1646 g |
| Kobber, Cu | 109.3 μg | 1000 μg | 10.9% | 7.9% | 915 g |
| Molybden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 7.3% | 1000 g |
| Nikkel, Ni | 6.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 197.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 19231 g |
| Chrome, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 7.3% | 1000 g |
| Sink, Zn | 0.2545 mg | 12 mg | 2.1% | 1.5% | 4715 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 5.5 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 5.1 g | maks 100 г |
Energiverdien er 137,4 kcal.
Vinaigrette av grønnsaker og frukt rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 100%, vitamin C - 18,8%, vitamin E - 32%, kalium - 14,5%, klor - 25%, kobolt - 38%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSEDELINDIENDIENTER Vinaigrette fra grønnsaker og frukt PER 100 g
- 47 kCal
- 38 kCal
- 47 kCal
- 43 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 16 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 137,4 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan tilberede Vinaigrette fra grønnsaker og frukt, oppskrift, kalorier, næringsstoffer