Ingredienser Stekte epler i deigen
| epler | 100.0 (gram) |
| sukker | 6.0 (gram) |
| hvetemel, premium | 20.0 (gram) |
| kyllingegg | 0.5 (stykke) |
| melkeku | 20.0 (gram) |
| fløte | 5.0 (gram) |
| bordsalt | 0.2 (gram) |
| kokefett | 10.0 (gram) |
| melis | 5.0 (gram) |
| Aprikos saus | 40.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Epler med frøetet fjernet og uten skinnet kuttes i 0,5 cm tykke skiver og drysses med sukker. Forbered deigen: ha sukker, salt, rømme, mel i eggeplommene, skilt fra proteinene, bland godt og fortynn med melk. Visp hvittene til et tykt skum og tilsett forsiktig deigen. Eplesirklene dyppes i deigen ved hjelp av en kokkens nål, og overføres deretter raskt til oppvarmet fett og stekes til de er gyldenbrune. Stekte epler legges på en tallerken og drysses med raffinert pulver. Aprikos eller eplesaus serveres i en sausbåt.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 220.7 kCal | 1684 kCal | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| Proteiner | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 1.9% | 2303 g |
| Fett | 8 g | 56 g | 14.3% | 6.5% | 700 g |
| karbohydrater | 36.1 g | 219 g | 16.5% | 7.5% | 607 g |
| organiske syrer | 4.5 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Vann | 79.4 g | 2273 g | 3.5% | 1.6% | 2863 g |
| Aske | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 41.8 mg | 500 mg | 8.4% | 3.8% | 1196 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbisk | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 1.9% | 2432 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3% | 1515 g |
| Vitamin PP, NO | 0.9478 mg | 20 mg | 4.7% | 2.1% | 2110 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 215.3 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.9% | 1161 g |
| Kalsium, Ca | 35.4 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2825 g |
| Silisium, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Magnesium, mg | 9.8 mg | 400 mg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| Natrium, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.2% | 3672 g |
| Svovel, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.6% | 2849 g |
| Fosfor, P | 52.1 mg | 800 mg | 6.5% | 2.9% | 1536 g |
| Klor, Cl | 97.4 mg | 2300 mg | 4.2% | 1.9% | 2361 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 220.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 278.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 14.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Jod, jeg | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.4% | 3191 g |
| Kobolt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 10% | 455 g |
| Mangan, Mn | 0.1197 mg | 2 mg | 6% | 2.7% | 1671 g |
| Kobber, Cu | 96.5 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.4% | 1036 g |
| Molybden, Mo. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 4.2% | 1077 g |
| Nikkel, Ni | 12.3 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 26.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
| Strontium, sr. | 84.1 μg | ~ | |||
| Titan, du | 34.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 24096 g |
| Chrome, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.5% | 1786 g |
| Sink, Zn | 0.3333 mg | 12 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 7.5 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 5.4 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 69.8 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 220,7 kcal.
Epler i den stekte testen rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 33,3%, kobolt - 22%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSEDELINNDELENE Epler i deig, stekt PER 100 g
- 47 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 897 kCal
- 399 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 220,7 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Stekte epler i deigen, oppskrift, kalorier, næringsstoffer