Ingredienser Frukt Maceduan
| aprikoser | 300.0 (gram) |
| bringebær | 200.0 (gram) |
| rips | 200.0 (gram) |
| kirsebær | 250.0 (gram) |
| hage jordbær | 200.0 (gram) |
| sukker | 1000.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Denne gamle retten skal startes en dag før servering. Sorter bærene, fjern stilkene, fra aprikoser og kirsebær - frø. Legg bær og frukt i separate tallerkener, tilsett gradvis en skje av alle bærene i en glassburk og dekk med granulert sukker. La fruktblandingen stå i rommet til sukkeret er oppløst, og legg det deretter på is. Serveres kaldt rett fra is i krystallglass.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 205.3 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 820 g |
| Proteiner | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.2% | 19000 g |
| Fett | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| karbohydrater | 54 g | 219 g | 24.7% | 12% | 406 g |
| organiske syrer | 0.8 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.2% | 1538 g |
| Vann | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5274 g |
| Aske | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamin C, askorbisk | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 6.9% | 709 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitamin PP, NO | 0.2664 mg | 20 mg | 1.3% | 0.6% | 7508 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.5% | 1970 g |
| Kalsium, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5291 g |
| Silisium, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.1% | 4494 g |
| Natrium, Na | 7.4 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 17568 g |
| Svovel, S | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 25641 g |
| Fosfor, P | 14.8 mg | 800 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Klor, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 46.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 182 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 6 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Jod, jeg | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 g |
| Kobolt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.8% | 2740 g |
| Kobber, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 g |
| Molybden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Nikkel, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Strontium, sr. | 64.2 μg | ~ | |||
| Titan, du | 25.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Sink, Zn | 0.0684 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17544 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 4.3 g | maks 100 г |
Energiverdien er 205,3 kcal.
Fruktmaceduan rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 33,3%, vitamin C - 14,1%, jod - 117%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- Jod deltar i funksjonen av skjoldbruskkjertelen, og gir dannelsen av hormoner (tyroksin og triiodotyronin). Det er nødvendig for vekst og differensiering av celler i alle vev i menneskekroppen, mitokondrie respirasjon, regulering av transmembran natrium og hormontransport. Utilstrekkelig inntak fører til endemisk struma med hypotyreose og en avmatning i stoffskiftet, arteriell hypotensjon, veksthemming og mental utvikling hos barn.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV BESTANDDELENE I OPPSKRIFTEN MASEDUAN PER 100 g
- 44 kCal
- 46 kCal
- 43 kCal
- 52 kCal
- 41 kCal
- 399 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 205,3 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Frukt maceduan, oppskrift, kalorier, næringsstoffer