Ingredienser Smør og hard eggesaus
| smør | 50.0 (gram) |
| kyllingegg | 1.0 (stykke) |
| sitronsaft | 1.0 (spiseskje) |
| persille | 1.0 (ts) |
| bordsalt | 3.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Skrell og hakk det hardkokte egget. Finhakk persille. Smelt smøret, tilsett tilberedt mat, varm opp alt, tilsett sitronsaft og salt.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 376.4 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 6% | 447 g |
| Proteiner | 4.9 g | 76 g | 6.4% | 1.7% | 1551 g |
| Fett | 39 g | 56 g | 69.6% | 18.5% | 144 g |
| karbohydrater | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 0.2% | 15643 g |
| organiske syrer | 99.2 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.6% | 741 g |
| Vann | 29.7 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7653 g |
| Aske | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 17.7% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 86.8 mg | 500 mg | 17.4% | 4.6% | 576 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.7% | 1000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4396 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbisk | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 3.9% | 677 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 3.2% | 833 g |
| Vitamin H, Biotin | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.7% | 714 g |
| Vitamin PP, NO | 1.0134 mg | 20 mg | 5.1% | 1.4% | 1974 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 118.7 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.2% | 2106 g |
| Kalsium, Ca | 51.4 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.4% | 1946 g |
| Magnesium, mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Natrium, Na | 62.1 mg | 1300 mg | 4.8% | 1.3% | 2093 g |
| Svovel, S | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 1.8% | 1493 g |
| Fosfor, P | 82.4 mg | 800 mg | 10.3% | 2.7% | 971 g |
| Klor, Cl | 1584.2 mg | 2300 mg | 68.9% | 18.3% | 145 g |
| Sporelementer | |||||
| Bohr, B. | 26.9 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Jod, jeg | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 g |
| Kobolt, Co | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 10.1% | 263 g |
| Mangan, Mn | 0.0234 mg | 2 mg | 1.2% | 0.3% | 8547 g |
| Kobber, Cu | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% | 2% | 1359 g |
| Molybden, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 1.9% | 1400 g |
| Fluor, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 19417 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| Sink, Zn | 0.4611 mg | 12 mg | 3.8% | 1% | 2602 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.5 g | maks 100 г | |||
| steroler | |||||
| kolesterol | 187.2 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 376,4 kcal.
Smør og hardkokt eggesaus rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 66,7%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 17,4%, vitamin C - 14,8%, vitamin E - 12%, vitamin H - 14% , klor - 68,9%, kobolt - 38%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Vitamin H deltar i syntesen av fett, glykogen, metabolismen av aminosyrer. Utilstrekkelig inntak av dette vitaminet kan føre til forstyrrelser i hudens normale tilstand.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSEDELINDIENTER Saus fra smør og hardkokte egg PER 100 g
- 661 kCal
- 157 kCal
- 33 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 376,4 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Olje og hard eggesaus, oppskrift, kalorier, næringsstoffer