Ingredienser Rød saus med løk og agurker
| Hovedrød saus | 800.0 (gram) |
| løk | 300.0 (gram) |
| margarin | 75.0 (gram) |
| eddik 9% | 75.0 (gram) |
| Sørlig saus | 50.0 (gram) |
| agurk syltet | 100.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Finhakket løk sauteres, eddik, sorte pepperkorn tilsettes. kok i 5-7 minutter, kombiner med den røde hovedsausen, kok i 10-15 minutter tilsett sørstatssaus, finhakket stuet syltet eller syltet agurk, skrelt og frø. Sausen smakes til med margarin. Sausen kan tilberedes uten å tilsette Southern saus. Server saus til kokte og stekte kjøttretter og kjøttdeigsprodukter.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 208.9 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 806 g |
| Proteiner | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 6.8% | 697 g |
| Fett | 12.9 g | 56 g | 23% | 11% | 434 g |
| karbohydrater | 13.2 g | 219 g | 6% | 2.9% | 1659 g |
| organiske syrer | 0.6 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.3% | 1111 g |
| Vann | 225.9 g | 2273 g | 9.9% | 4.7% | 1006 g |
| Aske | 2.2 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 42.6% | 113 g |
| Retinol | 0.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 8% | 600 g |
| Vitamin B4, kolin | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 22727 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.6% | 8333 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.7% | 2857 g |
| Vitamin B9, folat | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 0.6% | 8333 g |
| Vitamin C, askorbisk | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 2.8% | 1731 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2 mg | 15 mg | 13.3% | 6.4% | 750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin PP, NO | 4.2094 mg | 20 mg | 21% | 10.1% | 475 g |
| niacin | 2.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 370.7 mg | 2500 mg | 14.8% | 7.1% | 674 g |
| Kalsium, Ca | 28.4 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.3% | 3521 g |
| Silisium, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Magnesium, mg | 27.3 mg | 400 mg | 6.8% | 3.3% | 1465 g |
| Natrium, Na | 43.8 mg | 1300 mg | 3.4% | 1.6% | 2968 g |
| Svovel, S | 27.7 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.3% | 3610 g |
| Fosfor, P | 124.5 mg | 800 mg | 15.6% | 7.5% | 643 g |
| Klor, Cl | 16 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.3% | 14375 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 224.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 94.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 13.1 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 6.4% | 750 g |
| Jod, jeg | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.6% | 3061 g |
| Kobolt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 10.1% | 476 g |
| Litium, Li | 0.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1288 mg | 2 mg | 6.4% | 3.1% | 1553 g |
| Kobber, Cu | 43.3 μg | 1000 μg | 4.3% | 2.1% | 2309 g |
| Molybden, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 1.6% | 2917 g |
| Nikkel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 176.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Titan, du | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22727 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1.1% | 4545 g |
| Sink, Zn | 0.3831 mg | 12 mg | 3.2% | 1.5% | 3132 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 6.9 g | maks 100 г |
Energiverdien er 208,9 kcal.
Rød saus med løk og agurker rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 88,9%, vitamin B2 - 16,7%, vitamin E - 13,3%, vitamin PP - 21%, kalium - 14,8%, fosfor - 15,6 %, jern - 13,3%, kobolt - 21%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDENE RADIENTER Rød saus med løk og agurker PER 100 g
- 41 kCal
- 743 kCal
- 11 kCal
- 418 kCal
- 16 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 208,9 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Rød saus med løk og agurker, oppskrift, kalorier, næringsstoffer