Ingredienser russisk pølse, bryllup
kyllingegg | 3.0 (stykke) |
grønn løk | 30.0 (gram) |
margarin | 15.0 (gram) |
storfekjøtt, 1 kategori | 170.0 (gram) |
bordsalt | 1.0 (ts) |
malt svart pepper | 1.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Tilbered eggerøre fra egg og grønn løk. Pisk kjøttet godt, pakk eggene i det, form, stek i ovnen.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
Kaloriverdi | 160.9 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1047 g |
Proteiner | 13.1 g | 76 g | 17.2% | 10.7% | 580 g |
Fett | 11.8 g | 56 g | 21.1% | 13.1% | 475 g |
karbohydrater | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 0.1% | 43800 g |
organiske syrer | 151.1 g | ~ | |||
Kostholdsfiber | 4 g | 20 g | 20% | 12.4% | 500 g |
Vann | 67.5 g | 2273 g | 3% | 1.9% | 3367 g |
Aske | 1.3 g | ~ | |||
Vitaminer | |||||
Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 10.4% | 600 g |
Vitamin B4, kolin | 132.4 mg | 500 mg | 26.5% | 16.5% | 378 g |
Vitamin B5, pantotisk | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 8.7% | 714 g |
Vitamin B6, pyridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
Vitamin B9, folat | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 g |
Vitamin B12, kobalamin | 1.2 μg | 3 μg | 40% | 24.9% | 250 g |
Vitamin C, askorbisk | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
Vitamin D, kalsiferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 5.6% | 1111 g |
Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 7.5% | 833 g |
Vitamin H, Biotin | 9.7 μg | 50 μg | 19.4% | 12.1% | 515 g |
Vitamin PP, NO | 3.3746 mg | 20 mg | 16.9% | 10.5% | 593 g |
niacin | 1.2 mg | ~ | |||
makronæringsstoffer | |||||
Kalium, K | 202.3 mg | 2500 mg | 8.1% | 5% | 1236 g |
Kalsium, Ca | 47.2 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.9% | 2119 g |
Magnesium, mg | 14.7 mg | 400 mg | 3.7% | 2.3% | 2721 g |
Natrium, Na | 98.5 mg | 1300 mg | 7.6% | 4.7% | 1320 g |
Svovel, S | 174.8 mg | 1000 mg | 17.5% | 10.9% | 572 g |
Fosfor, P | 161.9 mg | 800 mg | 20.2% | 12.6% | 494 g |
Klor, Cl | 2422.6 mg | 2300 mg | 105.3% | 65.4% | 95 g |
Sporelementer | |||||
Aluminium, Al | 27.3 μg | ~ | |||
Jern, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 8% | 783 g |
Jod, jeg | 11.2 μg | 150 μg | 7.5% | 4.7% | 1339 g |
Kobolt, Co | 8 μg | 10 μg | 80% | 49.7% | 125 g |
Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 1.5% | 4167 g |
Kobber, Cu | 124.3 μg | 1000 μg | 12.4% | 7.7% | 805 g |
Molybden, Mo. | 12.7 μg | 70 μg | 18.1% | 11.2% | 551 g |
Nikkel, Ni | 3.5 μg | ~ | |||
Bly, Sn | 30.6 μg | ~ | |||
Fluor, F | 48.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.7% | 8264 g |
Chrome, Cr | 5.2 μg | 50 μg | 10.4% | 6.5% | 962 g |
Sink, Zn | 1.8145 mg | 12 mg | 15.1% | 9.4% | 661 g |
Fordøyelige karbohydrater | |||||
Stivelse og dekstriner | 0.005 g | ~ | |||
Mono- og disakkarider (sukker) | 0.5 g | maks 100 г | |||
steroler | |||||
kolesterol | 225.6 mg | maks 300 mg |
Energiverdien er 160,9 kcal.
Russisk pølse, bryllup rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 16,7%, kolin - 26,5%, vitamin B5 - 14%, vitamin B12 - 40%, vitamin E - 12%, vitamin H - 19,4%, vitamin PP - 16,9%, fosfor - 20,2%, klor - 105,3%, jern - 12,8%, kobolt - 80%, kobber - 12,4%, molybden - 18,1%, sink - 15,1%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Blandet er en del av lecitin, spiller en rolle i syntesen og metabolismen av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, fungerer som en lipotropisk faktor.
- Vitamin B5 deltar i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjonen av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen til binyrebarken. Mangel på pantotensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolismen og omdannelsen av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer og er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni, trombocytopeni.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- Vitamin H deltar i syntesen av fett, glykogen, metabolismen av aminosyrer. Utilstrekkelig inntak av dette vitaminet kan føre til forstyrrelser i hudens normale tilstand.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltar i mange fysiologiske prosesser, inkludert energimetabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rakitt.
- Klor nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
- sink er en del av mer enn 300 enzymer, deltar i prosessene for syntese og nedbrytning av karbohydrater, proteiner, fett, nukleinsyrer og i reguleringen av ekspresjon av et antall gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immunsvikt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon og fostermisdannelser. Nyere studier har avdekket evnen til høye doser sink til å forstyrre absorpsjon av kobber og dermed bidra til utvikling av anemi.
KALORIE OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKAPETS INGREDIENSER Russisk pølse, bryllup PER 100 g
- 157 kCal
- 20 kCal
- 743 kCal
- 218 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 160,9 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Russisk pølse, bryllup, oppskrift, kalorier, næringsstoffer