Ingredienser Grønnsakssalat med reddik og epler
| gulrot | 205.0 (gram) |
| reddik | 200.0 (gram) |
| hvit kål | 205.0 (gram) |
| epler | 200.0 (gram) |
| majones | 200.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Tilberedte rå gulrøtter, reddiker (forhåndsblanket løk), epler med frøetet fjernet kuttes i strimler, kål hakkes, gnides med salt. Grønnsaker kombineres, krydret med majones eller rømme. På ferie er de dekorert med epler.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 157.3 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 5.9% | 1071 g |
| Proteiner | 2 g | 76 g | 2.6% | 1.7% | 3800 g |
| Fett | 13.5 g | 56 g | 24.1% | 15.3% | 415 g |
| karbohydrater | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 2.2% | 2959 g |
| organiske syrer | 0.5 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 6.7% | 952 g |
| Vann | 93.1 g | 2273 g | 4.1% | 2.6% | 2441 g |
| Aske | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 162.5% | 39 g |
| Retinol | 2.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.8% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 2.8 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 17857 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 0.8% | 7547 g |
| Vitamin C, askorbisk | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 16% | 398 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 6.7 mg | 15 mg | 44.7% | 28.4% | 224 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin PP, NO | 0.932 mg | 20 mg | 4.7% | 3% | 2146 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 293.8 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.5% | 851 g |
| Kalsium, Ca | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 2.4% | 2667 g |
| Magnesium, mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.8% | 1681 g |
| Natrium, Na | 118.7 mg | 1300 mg | 9.1% | 5.8% | 1095 g |
| Svovel, S | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8264 g |
| Fosfor, P | 41.1 mg | 800 mg | 5.1% | 3.2% | 1946 g |
| Klor, Cl | 25.9 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.7% | 8880 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 251.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 156.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 26.1 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.6% | 1385 g |
| Jod, jeg | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Kobolt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.5% | 667 g |
| Litium, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1047 mg | 2 mg | 5.2% | 3.3% | 1910 g |
| Kobber, Cu | 64.2 μg | 1000 μg | 6.4% | 4.1% | 1558 g |
| Molybden, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 8.2% | 778 g |
| Nikkel, Ni | 9.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 14.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21858 g |
| Chrome, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3.7% | 1724 g |
| Sink, Zn | 0.2372 mg | 12 mg | 2% | 1.3% | 5059 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 6.6 g | maks 100 г |
Energiverdien er 157,3 kcal.
Grønnsakssalat med reddik og epler rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 255,6%, vitamin C - 25,1%, vitamin E - 44,7%, kalium - 11,8%, kobolt - 15%, molybden - 12,9%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som gir metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKREDENE Ingredienser Grønnsakssalat med reddik og epler PER 100 g
- 35 kCal
- 36 kCal
- 28 kCal
- 47 kCal
- 627 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 157,3 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Grønnsakssalat med reddik og epler, oppskrift, kalorier, næringsstoffer