Oppskrifter for matlaging av steinsopp i en langsom komfyr

Å tilberede steinsopp i en langsom komfyr er enkel bare ved første øyekast. Faktisk er sopp ganske lunefull, og smaken av mat oppfyller kanskje ikke forventningene. Derfor tilbyr vi oppskrifter for matlaging av porcini-sopp i en langsom komfyr, hvoretter du kan erobre selv de uinntagelige høydene til moderne kulinarisk kunst. Les informasjon om hvordan du koker steinsopp i en slow cooker, hvilke produkter som kan brukes som supplement. Vi håper at den tilberedte retten med porcini-sopp i en langsom komfyr ikke vil skuffe og vil bli en vanlig gjest på familiebordet ditt. Alle oppskrifter for koking av steinsopp i en langsom komfyr er testet og nøye inspisert for samsvar med generelt aksepterte organoleptiske parametere. Dette gjøres slik at matlaging av porcini-sopp i en langsom komfyr i henhold til de foreslåtte oppsettene og metodene for tilberedning av sopp ikke gir skuffelse og bitterhet for unødvendig bortskjemte produkter.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Oppskriften på suppe fra fersk steinsopp i en langsom komfyr

Ingredienser:

• Fersk steinsopp - 600 g
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Salt, sort pepper, laurbærblad etter smak

[ »]

Stekt steinsopp i en langsom komfyr

sammensetning:

• Hvit sopp - 500 g
• Poteter - 8 stk.
• Løk - 1 stk.
• Smør - 50 g
• Salt
• Svart pepper
• Persille etter smak

For å tilberede stekt steinsopp i en langsom komfyr, stek den hakkede løken i smør i en panne til den er gyldenbrun, og overfør den deretter til kokebollen på saktekokeren. Tilsett sopp kuttet i kvarte, poteter kuttet i store terninger og hell 2 kopper vann. Tilsett salt, pepper og still timeren på 40 minutter i STEW-modus. Pynt med persille før servering.

Den andre oppskriften på stekt porcini-sopp.

Produkter:

• 500 g hvit sopp
• 1 pære
• 2 Art. l. vegetabilsk olje
• 100 g rømme
• salt

Koketid - 40 min. Skrell og kutt sopp og løk. Hell litt vegetabilsk olje i multikokerskålen, legg soppen, sett bakemodus i 40 minutter. Etter 20 minutter, tilsett løk til soppen, bland og fortsett å lage mat i samme modus. Etter ytterligere 10 minutter, tilsett rømme, bland og kok til signalet, uten å lukke lokket på multikokeren og av og til røre soppen slik at overflødig væske fordamper.

Stuvet steinsopp i en langsom komfyr

Produkter:

• 300 g hvit sopp
• 1 pære
• vegetabilsk olje
• fløte
• grønn løk
• hele nelikk
• salt
• malt svart pepper

Koketid - 40 min. For å tilberede stuet porcini-sopp i en langsom komfyr, skrell, vask, hakk løken. Rens soppen og skjær i skiver. Ha i en multikokerbolle og kok i småkokemodus til den er mør. Kast soppen i et dørslag, la vannet renne av. Sett soppen tilbake i multikokerskålen, tilsett løk, olje og stek i bakemodus i 15 minutter. Hell deretter i fløten, tilsett hakket grønn løk, nellik og kok i ytterligere 5 minutter i samme modus.

Hvit sopp med krem.

Produkter:

• 500 g hvit sopp
• 3 Art. l. smør
• 1 fedd hvitløk
• 200 ml krem
• 1 ts sitronskall
• 3 århundre. l. revet sыra
• malt svart pepper
• revet muskatnøtt
• salt

Koketid - 15 min. Sopp og hvitløk renses, vask og hakk. Hell olje i multikokerskålen, legg soppen og stek i bakemodus i 10 minutter. Tilsett hvitløk, fløte, sitronskall, pepper, salt, muskatnøtt.

Dryss ost på toppen og stek i ytterligere 5 minutter i samme modus.

Porcini-sopp med poteter i Redmond multicooker

For å tilberede porcini-sopp med poteter i Redmond slow cooker, ta følgende komponenter:

• 6 potetknoller
• sopp
• 1/2 kopp rømme
• salt

Legg hakket sopp i bollen til multikokeren, salt og kok i "Stew" -modus i 1 time. Tilsett hakkede poteter, rømme, tilsett salt. Kok i "Pilaf"-modus til signalet.

Stuet steinsopp med poteter.

sammensetning:

• 500 g hvit sopp
• 5 poteter
• 2 pærer
• 4 ss revet ost (hvilket som helst)
• greener (hvilken som helst)
• vegetabilsk olje
• krydder (hva som helst)
• 100 ml vann
• salt

Vask soppen og kutt i biter. Skrell potetene og skjær i terninger, skjær løken i halve ringer. Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen, sett "Baking" -modus og stek løken til den er gyldenbrun, tilsett deretter den hakkede soppen og stek dem sammen med løken. Salt, tilsett krydder og kok i 20 minutter, rør lett. Tilsett deretter poteter, hell i vann, salt igjen og tilsett krydder. Kok i "Slukkingsmodus" i 40-50 minutter. Etter signalet, legg retten på tallerkener, dryss revet ost og hakkede friske urter på toppen.

Hvit sopp med poteter.

Komponenter:

• Poteter - 500 g
• Fersk sopp - 200 g
• Løk - 1 stk.
• Smeltet smør - 3 ss
• Melk - 2/3 kopp
• Rømme - 0,5 kopper
• Malt pepper og salt - etter smak

Kok soppen til den er halvkokt i saltet vann på vanlig måte, hell av buljongen, og finhakk soppen. Separat, på komfyren, kok potetene i skallet til de er halvkokte, avkjøl, skrell og skjær i tynne skiver. Skrell løken, kutt i ringer og stek i olje. Legg halvparten av potetene i en dampbolle smurt med smeltet smør, legg et lag med sopp og stekt løk på det, så igjen et lag av de resterende potetene. Salt og pepper hvert lag. Lagt grønnsaker hell varm melk og rømme. Slå på dampkokeren og damp retten.

Kålruller med fersk steinsopp.

Komponenter:

• Kål - 500 g
• Fersk sopp - 400 g
• Løk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 4 ss
• Hardkokte egg - 2 stk.
• revet ost - 3 ss
• Rømme - 1 glass
• Dill greener - 1 haug
• Salt og kvernet pepper – etter smak

Skrell soppen, skyll godt, hakk. Skrell og finhakk løken, stek deretter sopp og løk i olje i 10 minutter, ha i en bolle, tilsett hakkede egg og urter, salt, pepper og bland godt. Damp kålbladene i en dobbel kjele og rengjør de tykke bladstilkene. Legg en porsjon kokt kjøttdeig på hvert kålblad og pakk det inn i en konvolutt. Legg de tilberedte kålrullene i en bolle med dobbel kjele, hell over rømme blandet med revet ost og varmt saltet vann. Slå på dampkokeren og damp kålrullene.

Hvit sopp med poteter.

Ingredienser:

• 1 1/2 kg hvit sopp (fersk)
• 3 poteter (store)
• 1 pære
• 4 1/2 ss vegetabilsk olje
• krydder (hva som helst)
• salt

Skrell fersk sopp og skyll godt. Kok i 25-30 minutter, tøm av vannet. Hell i ferskvann og kok i ytterligere 15 minutter. Skjær den kokte soppen i små biter. Skrell potetene, kutt i terninger, løken i halve ringer. Hell olje i multikokerskålen. Slå på "Oppvarming" -modus, når oljen koker, legg sopp og løk. Still inn "Baking"-modus med lokket åpent. Tilsett poteter til sopp, salt og pepper. Slå på normalmodus. La lokket stå åpent slik at fuktigheten fordamper fritt fra soppen. Still inn "Baking"-modus på slutten av tilberedningen.

Marinert steinsopp i en langsom komfyr

Ved å bruke syltet steinsopp i en langsom komfyr kan du lage en deilig sylteagurk.

Ingredienser:

• Syltet steinsopp – 1 boks
• poteter - 3-4 stk.
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• syltede agurker - 4 stk.
• ris – 1 målebeger fra multikokeren
• vann - 1,5 l
• vegetabilsk olje til steking - 2 ss. l.
• laurbærblad - etter smak
• malt rød pepper - etter smak
• krydder - etter smak
• friske urter - etter smak
• salt

Hakk løk og gulrøtter, still timeren i 15 minutter og stek i vegetabilsk olje i "bakemodus" med lokket lukket. Vent til programmet er fullført. Slå av multikokeren. Skjær de syltede agurkene i terninger, legg til grønnsakene og stek i "bakemodus" i 2-3 minutter. Slå av multikokeren. Skjær potetene i terninger, skyll risen i varmt vann, legg potetene og grynene i en saktekoker. Tilsett vann til det øvre merket, salt, pepper etter smak, tilsett krydder, kok i "lapskaus" eller "suppe" -modus i 1 time. 10 minutter før programslutt legger du soppen i et dørslag, lar marinaden renne av seg. Ha grønt og sopp i en langsom komfyr. La sylteagurken trekke med lokket lukket i 10-15 minutter. Server med friske urter.

Tørket steinsopp i en langsom komfyr

sammensetning:

• 100 g tørket porcini sopp
• 300 g surkål
• 1 gulrot
• 1 pære
• 2 Art. l. mel
• 2 Art. l. smør
• fløte
• grønt
• krydder

Før du koker tørket steinsopp i en langsom komfyr, må du vaske dem og legge dem i vann i 3-4 timer, fjern deretter soppen og hakk dem. Sil vannet de ble bløtlagt i. Skrell og hakk løk og gulrøtter, gulrøtter kan også rives. Hvis kålen er skarp, kan den vaskes i vann. I en langsom komfyr på "Frying" eller "Baking"-modus, løs opp smøret og stek melet i det mens du rører til det er gyldenbrunt, tilsett løk og gulrøtter og stek i 10 minutter, rør av og til. Ha deretter sopp, kål, krydder i steken, hell soppvannet, tilsett mer vann om nødvendig og sett "Suppe" -modus i 40 minutter. Salt på slutten, for på grunn av kålen er det fare for oversalting.

Doven kålsuppe med steinsopp.

sammensetning:

• 100 g saltet hvit sopp eller 30 g tørket
• 500 g surkål
• 200 g svinekjøtt
• 2 pærer
• salt

Skyll saltet sopp, tørket sopp – bløtlegg i 3 timer i kokt vann, skyll og kutt. Vann kan siles og brukes i suppe om ønskelig. Hvis kålen smaker skarpt, skyll. Skyll kjøttet og kutt etter ønske. Legg kjøtt, kål, hakket sopp, hakket løk i saktekokeren, hell vann i ønsket volum og kok i "suppe" -modus i 1 time. Salt til slutt, for både surkål og sopp er salt. Server med rømme og grønn løk.

Se på oppskriftene for matlaging av steinsopp i en langsom komfyr med et bilde som viser serveringsalternativer for ferdigmat.