Russula blågul (lat. Russula cyanoxantha)
- Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underavdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Incertae sedis (av usikker posisjon)
- Rekkefølge: Russulales (Russulovye)
- Familie: Russulaceae (Russula)
- Slekt: Russula (Russula)
- Type: Russula cyanoxantha (Russula blå-gul)
Hatten til denne soppen kan ha et bredt utvalg av farger og mange nyanser. Oftest er den lilla, grågrønn, blågrå, midten kan være oker eller gul, og kantene er rosa. Under vått vær blir overflaten på hetten skinnende, slimete og klebrig, får en radiell fibrøs struktur. Først russula blå-gul har en halvsirkelformet form, så blir den konveks, og får senere et flatt utseende med en fordypning i midten. Hettens diameter er fra 50 til 160 mm. Soppplatene er hyppige, myke, ikke sprø, ca 10 mm brede, avrundet i kantene, fri ved stilken. I begynnelsen av utviklingen er de hvite, og blir deretter gulaktige.
Det sylindriske benet, skjørt og porøst, kan bli opptil 12 cm høyt og opptil 3 cm tykt. Ofte er overflaten rynket, vanligvis hvit, men noen steder kan den males i en blek lilla farge.
Soppen har hvit fruktkjøtt, elastisk og saftig, som ikke endrer farge på snittet. Det er ingen spesiell lukt, smaken er nøtteaktig. Sporepulver er hvitt.
Russula blå-gul vanlig i løv- og barskog, kan vokse både i fjellet og i lavlandet. Vekstperiode fra juni til november.
Blant russula er denne soppen en av de deiligste, den kan brukes som siderett til kjøttretter, eller kokes. Unge fruktkropper kan også syltes.
En annen russula er veldig lik denne soppen - grå russula (Russula palumbina Quel), som er preget av en lilla-grå hatt, hvit, og noen ganger rosa, et ben, skjøre hvite plater. Russula grå vokser i løvskog, den kan samles om sommeren og høsten.