Russula gul (Russula claroflava) foto og beskrivelse

Russula gul (Russula claroflava)

Russula gul merkes umiddelbart ved den intense gule hetten, som er halvkuleformet, deretter nesten flat og til slutt traktformet, 5-10 cm i diameter, glatt, tørr, med glatt kant og med hud som flasser av langs kanten. Margen mer eller mindre buet først, deretter jevn, stump. Skallet er skinnende, klebrig, fjernbart for halvparten av hetten. Platene er hvite, deretter blekgule, med skader og aldring blir de grå.

Benet er alltid hvitt (aldri rødlig), glatt, sylindrisk, gråaktig i bunnen, tett.

Kjøttet er sterkt, hvitt, vanligvis gråaktig i luften, med en lett søtlig eller floral lukt og en søtlig eller lett skarp smak, hvit, blir grå i pausen og blir til slutt svart, uspiselig eller lett spiselig når den er ung.

Sporepulver av okerfarge. Sporer 8,5-10 x 7,5-8 µm, eggformede, piggete, med et velutviklet retikulum. Pileocystidia er fraværende.

Soppen er preget av en ren gul farge, ikke-ætsende, grånende kjøtt og gulaktige sporer.

habitat: fra midten av juli til slutten av september i fuktig løvskog (med bjørk), i furu-bjørkeskog, langs sumpkantene, i mose og blåbær, enkeltvis og i små grupper, ikke uvanlig, mer vanlig i de nordlige områdene av skogsonen.

Den vokser ofte, men ikke rikelig i fuktig bjørk, furu-bjørkeskog, i utkanten av spagnummyrer fra juli til oktober.

Soppen er spiselig, klassifisert i 3. kategori. Du kan bruke den fersksaltet.

Russula gul – spiselig, har en behagelig smak, men er mindre verdsatt enn andre russula, spesielt okerrussula. En god matsopp (kategori 3), brukt fersk (kok ca. 10-15 minutter) og saltet. Når det kokes, blir kjøttet mørkere. Det er bedre å samle unge sopp med tett fruktkjøtt.

Lignende arter

Russula ochroleuca foretrekker tørrere steder, vokser under både løvtrær og bartrær. Den har en skarpere smak og lettere tallerkener. Blir ikke grå når den er skadet.