Ingredienser Salat med pølse
| kokt pølse | 200.0 (gram) |
| agurk | 75.0 (gram) |
| selleri | 50.0 (gram) |
| epler | 1.0 (stykke) |
| Litt salat | 75.0 (gram) |
| estragon | 50.0 (gram) |
| majones | 150.0 (gram) |
| poteter | 4.0 (stykke) |
| løk | 1.0 (stykke) |
Metode for forberedelse
Hakk den grønne salaten. Skjær pølse, poteter, selleri, epler og agurker i skiver og ha i en bolle. Bland majones med en liten mengde sennep, finhakket persille og estragon, tilsett eddik og salt etter smak. Smak tilberedt mat med saus, legg i en salatbolle og pynt eventuelt med skiver kokt rødbeter, eple- og løkringer. Pølsen kan byttes ut med skinke.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 182.5 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 923 g |
| Proteiner | 4 g | 76 g | 5.3% | 2.9% | 1900 g |
| Fett | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 14.5% | 378 g |
| karbohydrater | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 2.2% | 2461 g |
| organiske syrer | 0.3 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.6% | 1538 g |
| Vann | 87 g | 2273 g | 3.8% | 2.1% | 2613 g |
| Aske | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 24.3% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.2% | 4819 g |
| Vitamin C, askorbisk | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.7% | 957 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 17.5% | 313 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin PP, NO | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 4.5% | 1202 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 383.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 8.4% | 651 g |
| Kalsium, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.6% | 3472 g |
| Magnesium, mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1681 g |
| Natrium, Na | 259.6 mg | 1300 mg | 20% | 11% | 501 g |
| Svovel, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5464 g |
| Fosfor, P | 80.2 mg | 800 mg | 10% | 5.5% | 998 g |
| Klor, Cl | 28.8 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.7% | 7986 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 433.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 101 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 67.6 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 4.3% | 1286 g |
| Jod, jeg | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.8% | 3061 g |
| Kobolt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 14.8% | 370 g |
| Litium, Li | 31.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1205 mg | 2 mg | 6% | 3.3% | 1660 g |
| Kobber, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 5% | 1105 g |
| Molybden, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.6% | 1522 g |
| Nikkel, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 238.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22599 g |
| Chrome, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 5.6% | 980 g |
| Sink, Zn | 0.2511 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4779 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 5.5 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 3 g | maks 100 г |
Energiverdien er 182,5 kcal.
Pølsesalat rik på vitaminer og mineraler som: vitamin A - 44,4%, vitamin E - 32%, kalium - 15,4%, kobolt - 27%
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduksjonsfunksjon, helse og øyehelse, og opprettholde immunitet.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKAPSINDHOLDSSTOFFENE Salat med pølse PER 100 g
- 252 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 25 kCal
- 627 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 182,5 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Pølsesalat, oppskrift, kalorier, næringsstoffer