Såpe rad på grunn av noen funksjoner tilhører kategorien uspiselige fruktlegemer. Erfarne soppplukkere kan alltid enkelt skille den fra spiselige representanter, noe som ikke kan sies om nybegynnere. Såpe rad er ikke spist på grunn av den ubehagelige lukten av fruktkjøtt, som minner om vaskesåpe. Men noen modige kokker klarer å salte disse soppene med tilsetning av pepperrotrot og hvitløk, etter å ha kokt dem i 40 minutter i saltet vann.
For å forstå mer detaljert, tilbyr vi en detaljert beskrivelse av såperaden med de presenterte bildene.
Hvordan ser såperadsoppen ut og hvor vokser den
Latinsk navn: Tricholoma saponaceum.
[ »»]
Familie: Vanlig.
Synonymer: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.
Hatt: i ung alder har en halvkuleformet, konveks form. Senere blir den liggende, polymorf, fra 5 til 18 cm i høyden, noen ganger opp til 20 cm. I vått vær blir det klissete og glatt, i tørt vær er det skjellete eller rynkete, kantene på hetten er fibrøse og tynne. Fargen på hetten er grå med en olivenfarge, sjeldnere er det en blåaktig fargetone.
Bein: har en kremfarge med en grågrønn fargetone, i bunnen med en rosa fargetone, sylindrisk i form, noen ganger spindelformet, med gråaktige skjell. Høyde fra 3 til 10 cm, noen ganger kan den vokse opp til 12 cm, i diameter fra 1,5 til 3,5 cm. Et bilde av en såperad og en beskrivelse av bena vil hjelpe deg med å identifisere denne arten riktig i skogen:
Masse: lys, løs, på kuttet blir rosa. Smaken er bitter, med en ubehagelig lukt av såpe, forverret av varmebehandling.
Oppføringer: sparsom, slynget, grågrønn i fargen, som endres til blekgrønn med alderen. Ved trykk blir platene røde eller brune.
Spisbarhet: noen eksperter anser såperaden som en giftig sopp, andre klassifiserer den som en uspiselig art. Tilsynelatende er det ikke giftig, men på grunn av bitterhet og en ubehagelig lukt kommer det ikke til å gjøre det. Interessant nok sier noen kilder at etter en lang varmebehandling kan raden spises, men dette er bare isolerte tilfeller.
Likheter og ulikheter: såperaden ligner den spiselige gråraden, som ikke har bitterhet og lukt av såpe.
Vær oppmerksom på bildet av såperaden, som også er veldig lik den gyldne raden, men den har en lysere gulaktig farge og rosa plater. Den gylne raden skiller seg fra den såpeaktige ved lukten av ferskt mel eller agurk.
Såperoden ligner på den spiselige jordraden, hvis hatt er mørkere i fargen med svarte skjell og en melaktig lukt.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Av de uspiselige artene ser det ut som en spiss rad, som har en klokkeformet hatt av grå farge, med grå eller hvitaktige plater, med en bitter smak.
Såperaden ligner også på den giftige tigerraden, som utmerker seg ved en svartbrun flekkete hatt som har en grønn fargetone og en skarp lukt.
Utbredelse: såpesopp kan finnes i bar- og blandingsskog, samt i furuskog på forskjellige typer jord. Den vokser enkeltvis eller i små grupper, og danner rader. Innhøstingssesongen er august – oktober. Noen ganger, under gunstige værforhold, vokser den til den første frosten. Radsopp er vanlig i hele den tempererte sonen i Vårt Land. De vokser i Karelia, i Leningrad-regionen, i Altai og i Tver-regionen, og møtes nesten til november. Ofte funnet på territoriet til Ukraina, Vest-Europa, samt Nord-Amerika og Tunisia.
Vær oppmerksom på videoen av en såperekke som vokser naturlig i en blandet skog:
