Et vegetarisk kosthold er komplett for idrettsutøvere, inkl. profesjonell, deltar i konkurranser. Ernæringsanbefalinger for vegetariske idrettsutøvere bør bestemmes under hensyntagen til effektene av både vegetarisme og trening.
American Dietetic Association og Dietetic Organization of Canadas holdning til ernæring for sport gir en god beskrivelse av typen ernæring som kreves for idrettsutøvere, selv om noen modifikasjoner vil være nødvendig for vegetarianere.
Den anbefalte mengden protein for idrettsutøvere som utvikler utholdenhet er 1,2-1,4 g per 1 kg kroppsvekt, mens normen for idrettsutøvere i styrketrening og motstand mot stress er 1,6-1,7 g per 1 kg av kroppsvekt. Ikke alle forskere er enige om behovet for økt proteininntak hos idrettsutøvere.
Et vegetarisk kosthold som tilfredsstiller kroppens energibehov og inneholder proteinrik plantemat som soyaprodukter, belgfrukter, korn, nøtter og frø kan gi en idrettsutøver en tilstrekkelig mengde protein, uten bruk av ekstra kilder. For ungdomsidrettsutøvere er det nødvendig å være spesielt oppmerksom på energi-, kalsium-, kjertel- og proteintilstrekkelighet i kostholdet. Amenoré kan være mer vanlig blant vegetariske idrettsutøvere enn blant ikke-vegetariske idrettsutøvere, selv om ikke alle studier støtter dette faktum. Vegetariske kvinnelige idrettsutøvere kan ha stor nytte av en diett med mye energi, mye fett og mye kalsium og jern.