Slik tilbereder du en rett "stuvet blekksprut med grønnsaker"
Trinn 1
Vask paprikaene, del i to og fjern kjernen, skjær fruktkjøttet i strimler. Tin blomkål og grønne bønner.
Trinn 2
Vask blekksprutkroppene grundig, fjern den tynne ytre filmen under rennende vann og fjern de indre, kitinøse platene. Skjær blekkspruten i ringer som er ca 0.7 cm tykke.
Trinn 3
Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne. Sett blekksprutringene. Kok under intensiv omrøring i 2 minutter.
Trinn 4
Tilsett de tilberedte grønnsakene og kok i ytterligere 3 minutter i samme modus. Tilsett sitronsaft, soyasaus og krydder. Kok i ytterligere 5 minutter.
- grønne bønner-100 g
- frossen blomkål - 200 g
- blekksprut - 250 g
- paprika - 60 gr.
- vegetabilsk olje - 2 ss.
- juice av en halv sitron
- rosmarin - 1 ts.
- soyasaus - 2 ts.
- svart pepper - 1 ts.
- purre
- - 1 stk.
Rettens næringsverdi ”Stewed blekksprut med grønnsaker” (pr 100 gram):
Kalorier: 77.1 kcal.
Ekorn: 7.7 gr.
fett: 3.9 gr.
karbohydrater: 4.1 gr.
Antall porsjoner: 3Ingredienser og kalorier i oppskriften ”Stewed blekksprut med grønnsaker»
| Produkt | Måle | Vekt, gr | Hvit, gr | Fett, g | Vinkel, gr | cal, kcal |
| strengbønner | 100 g | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| blomkål bonduelle frossen | 200 g | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| fersk blekksprut | 250 g | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| søt rød pepper | 60 g | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| solsikkeolje | 2 ss. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| sitronsaft | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| rosmarin | 1 ts. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Heinz soyasaus | 2 ts. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| malt svart pepper | 1 ts. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| purre | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | 1 stykke | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totalt | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 servering | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 gram | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |