Søte poteter: hvordan lage mat søte poteter? Video
Alle er vant til tradisjonelt å bruke poteter som tilbehør til hovedretter, og legge dem til salater eller supper. Men hvilken overraskelse for mange er den søte typen potet som kalles søtpotet. Hvordan lage denne rotgrønnsaken og hvordan kan den være nyttig?
Hvordan lage søte poteter
Søtpotets hjemland er Sør -Amerika - det var der den ble dyrket for 500 år siden. Interessant nok kan rotgrønnsaken ikke bare være hvit, som vanlige poteter, men også rosa og oransje.
Fordeler med søte poteter
Denne uvanlige rotgrønnsaken har ikke bare en original smak. Blant annet er søtpoteter veldig nyttige for kroppen. For det første er søtpoteter rike på antioksidanter, som kan bidra til å styrke immunforsvaret ditt og også ha en positiv effekt på figuren din. For det andre senker søtpoteter kolesterolnivået. Dette er viktig, gitt at de fleste av produktene som en moderne person bruker, tvert imot, forårsaker en økning. Den søte rotgrønnsaken anbefales å inkluderes i kostholdet til gravide kvinner, da det er en kilde til folsyre.
Avhengig av fargen deles søtpotetfrukter inn i fôr, grønnsaker og dessert. Førstnevnte er vassen og minst søt, for eksempel hvite rotgrønnsaker. Gul eller oransje er allerede søtere, de tilhører grønnsaker. Og rosa er den søteste og regnes som dessert.
Den viktigste nyttige egenskapen som denne poteten har, er evnen til å påvirke dynamikken i vekttap positivt. Søtpotet er en leverandør av komplekse karbohydrater som gir kroppen energi og en følelse av fylde, og i tillegg forbedrer rotgrønnsaken fordøyelsen og fremskynder stoffskiftet.
Å lage denne uvanlige rotgrønnsaken er ikke vanskelig. Mange forskjellige retter kan lages av det, inkludert desserter. Det enkleste alternativet er puré. Du må koke den på samme måte som vanlig, fra usøte poteter. Du kan tilsette sukker, kanel eller vanilje til den ferdige retten. En så uvanlig puré vil absolutt appellere til barn.
Søtpotetgull kan lages av søte poteter, som er mye sunnere og bedre enn kjøpte. Rotgrønnsaken kuttes i tynne skiver og legges på et smurt bakeplate, og sendes deretter til ovnen til den er mør.
Ferdige chips kan drysses med pulverisert sukker eller tilberedes en saus for dem ved å male bær, rømme og sukker i en blender
Du kan også lage suppe eller gryte av søte poteter. Søte poteter passer godt til mat som kylling, mais, ananas, honning og ingefær. Kjente retter vil glitre med nye farger og glede seg over utsøkt og original smak.