Fordelene og skadene ved tang for menneskekroppen

Grønnkål, også kjent som tare, er populær i mange kystland i verden, ettersom det er det mest verdifulle matproduktet. Det er en stor debatt om fordelene og farene ved tang, om det er tilrådelig å bruke det ikke bare til mat, men også til medisinske formål.

Kelp utvinnes i Okhotsk, White, Kara og Japanese Seas, bruken begynte i det gamle Kina, hvor produktet ble levert til og med til de fjerneste landsbyene i landet for statens regning. Og det var ikke forgjeves at myndighetene brukte penger på å forsyne befolkningen med denne kålen, fordi kineserne er kjent for sin lang levetid og gode helse i alderdommen nettopp på grunn av tang.

I dag brukes tare til å lage supper og salater, som et vitamintilskudd er den spiselig både syltet og rå. Med sin hjelp kan du forbedre helsen din betydelig, fordi den i havets sammensetning, i motsetning til vanlig kål, inneholder dobbelt så mye fosfor og ti ganger så mye magnesium, natrium og jern. Men er det så ufarlig?

Fordelene med havkål

• Hjelper med å forhindre skjoldbrusk sykdom... Tang er en av få kilder til kostjod som er avgjørende for å opprettholde riktig skjoldbruskkjertelfunksjon. Tilstedeværelsen av en stor mengde jod i tarens sammensetning (250 mikrogram per 100 gram av produktet) gjør det spesielt nyttig for forebygging av endemisk struma, kretinisme og hypothyroidisme;
• Redder vegetarianere og rå foodister fra vitaminmangel… Tangens sammensetning er rik på vitamin B12, som etterfyller kroppen til de nevnte gruppene mennesker, som ofte lider av nedsatt funksjon av nervesystemet og leveren på grunn av mangel. Det er verdt å merke seg at leverproblemer ofte er fulle av alvorlig rus, og derfor er det veldig viktig å fylle opp kroppen din med vitamin B12, som ikke produseres i andre planter enn tare.
• Beskytter mage -tarmkanalen… Fiber, som er rik på tang, aktiverer tarmmuskulaturens funksjon og renser den også for radionuklider og giftige stoffer;
• Virker avførende… Derfor anbefales dette produktet for svake motoriske funksjoner i fordøyelsessystemet og forstoppelse;
• Støtter normal funksjon av hjertet og styrker blodårene… Tare inneholder en overflod av kalium og, som du allerede vet, jod, som sammen sikrer full funksjon av det kardiovaskulære systemet og beskytter det mot mange beslektede sykdommer, for eksempel hjerte -iskemi, høyt blodtrykk, arytmi og så videre;
• Forbedrer blodsammensetning og produksjon… Takket være jern, kobolt, fiber og vitamin PP, bidrar regelmessig inntak av tang til å fjerne skadelig kolesterol fra blodet og normalisere hemoglobinnivået. Kolesterolantagonisten i dette produktet forhindrer at dette stoffet akkumuleres i blodet og stiger over det optimale nivået, takket være at taret hjelper til med å forhindre utvikling av åreforkalkning. Flere nyttige komponenter i “sea ginseng” normaliserer blodpropp og forhindrer dannelse av blodpropper;
• Renser kroppen... Ved å inkludere tang i ditt daglige kosthold, vil du rense kroppen for giftstoffer, tungmetalsalte og kjemikalier takket være biologisk aktive stoffer - alginater. På grunn av sine rensende egenskaper anbefales tang for innbyggere i store industribyer og storbyområder, samt for kvinner som planlegger å bli gravide. Det er også nyttig under graviditet, siden det i denne perioden beriker den svekkede kvinnekroppen med viktige vitaminer og mineraler og inneholder folsyre, noe som er veldig nyttig for fosteret. I tillegg nøytraliserer alginater ikke bare skadelige stoffer i kroppen, men forhindrer også utvikling av kreft og styrker immunsystemet, og har i sammensetningen ikke mindre askorbinsyre enn sitrusfrukter. Det er kjent at asiatiske kvinner lider av brystkreft mye sjeldnere enn innbyggere på andre kontinenter;
• 50 gram tare per dag hjelper deg å gå ned i vekt... Et daglig inntak av tang påfører den ekstra vekten et trippel slag: det fjerner overflødig vann fra kroppen, aktiverer stoffskiftet og fjerner "avfall" fra tarmen etter fordøyelse, og utøver en mild irriterende effekt på veggene der reseptorene befinner seg . Det er verdt å merke seg energien til tang, som er effektiv for å gå ned i vekt - 100 gram av produktet inneholder 350 kalorier og samtidig bare 0,5 gram fett;
• Bremser aldringsprosessen og har en god effekt på hudens tilstand… Tang har sårhelingsegenskaper, akselererer helbredelsen av brannskader, purulente sår og trofiske sår. På grunn av dette er det inkludert i mange balsam og salver. Tørket og presset tang brukes effektivt i ulike kosttilskudd som forynger kroppen - dette sikres av tilstedeværelsen av vitamin A, C og E i produktet. Tare ble også brukt innen kosmetologi, siden den er rik på vitamin PP og B6, som fukter og toner huden, styrker hårrøtter og negler. Ved hjelp av tangpakninger kan du bli kvitt cellulitter. Hot wraps vil bidra til å gjøre huden fastere, bli kvitt strekkmerker, fjerne giftstoffer fra porene og fremskynde nedbrytningen av fett i det subkutane vevet. Kalde omslag har igjen stor effekt på stoffskiftet med ødem, tretthet og tyngde i beina, samt med åreknuter;
• Styrker nervesystemet... B -vitaminer, vitamin PP, samt magnesium beskytter en person mot stress, depresjon og andre nervøse lidelser, lindrer kronisk utmattelsessyndrom, søvnløshet og vanlig hodepine på bakgrunn av følelsesmessig stress, gir kroppen energi, øker effektiviteten og fysiske utholdenhet;
• Forbedrer tilstanden til muskuloskeletale systemet... Kalsium, magnesium og fosfor styrker bein og tenner, bidrar til å forhindre osteoporose, revmatisme og andre problemer med ledd og ryggrad, og vitamin D, som også er en del av sjøginseng, forbedrer igjen absorpsjonen av disse mikroelementene;
• Støtter normal vann-salt metabolisme, vann og syre-base balanse… Dette er gitt av elementer som natrium, kalium og klor;
• Tangens evne til å akselerere pasientens restitusjon etter sykdom i øvre luftveier er kjent.… Ved luftveissykdommer vil skylling av infusjoner fra tørket tang bidra til å lindre smerter og betennelser;
• Tangpinner brukes av gynekologer for å utvide livmorhalsen for undersøkelse eller før fødsel.

Skade på tang

Å ta tang bør tas med ekstrem forsiktighet, for til tross for sine enorme fordeler, hvis det blir misbrukt, kan taren forverre menneskers helse og forverre forløpet av visse sykdommer.

• Absorberer ikke bare nyttige, men også skadelige stoffer... Hvis du bestemmer deg for å bruke tare til medisinske formål, må du spørre selgeren om miljøforholdene der den ble dyrket og vokst. Problemet er at tang, i tillegg til verdifulle sporstoffer, også tar opp giftstoffer;
• Kan forårsake allergiske reaksjoner... Tang kan tilberedes i forskjellige former: tørket, syltet og så videre. Derfor anbefaler ernæringseksperter å begynne å bruke dette produktet med forsiktighet, begynne med små doser og gradvis øke dem, spesielt for allergikere;
• Farlig for hypertyreose og for personer med høy følsomhet for jod… Dette skyldes det høye innholdet av jod i alger;
• Har en rekke kontraindikasjoner… Så, tang anbefales ikke til bruk av pasienter med nefrose, nefritt, tuberkulose, hemorroider, kronisk rhinitt, furunkulose, urticaria og akne.

Fordelene og skadene ved tang er veldig kontroversielle. Faktum er at tang, delvis blottet for nyttige egenskaper, ofte selges i butikkhyllene, spesielt som en del av forskjellige salater. Det er best å kjøpe tørket tang hentet fra nordlige breddegrader. Leger uttaler ofte at alger høstet fra bunnen av sørhavet inneholder utilstrekkelige mengder jod og andre stoffer som er avgjørende for menneskers helse.

Næringsverdi og kjemisk sammensetning av tang

Video om fordelene og skadene ved tang