Sikhenes religion, historisk basert i den nordvestlige delen av det indiske subkontinentet, foreskriver enkel og naturlig mat til sine tilhengere. Sikhismen bekjenner troen på den Ene Gud, hvis navn ingen kjenner. Det hellige skriftstedet er guruen Granth Sahib, som gir mange instruksjoner om vegetarisk ernæring.
(Guru Arjan Dev, Guru Granth Sahib Ji, 723).
Sikh-tempelet Gurudwara serverer lakto-vegetarisk mat, men ikke alle tilhengere av religionen følger et eksklusivt plantebasert kosthold. Generelt står en sikh fritt til å velge et kjøtt- eller vegetarisk kosthold. Som en liberal tro, legger sikhismen vekt på personlig frihet og fri vilje: Skriften er ikke diktatorisk av natur, men snarere en veiledning til en moralsk livsstil. Noen religionskaster mener imidlertid at avvisning av kjøtt er obligatorisk.
Hvis en sikh fortsatt velger kjøtt, må dyret avlives i henhold til – med ett skudd, uten noe ritual i form av en lang prosess, i motsetning til for eksempel muslimsk halal. Fisk, marihuana og vin er forbudte kategorier i sikhismen. Kabir Ji hevder at den som bruker narkotika, vin og fisk vil komme til helvete, uansett hvor mye bra han gjorde og hvor mange ritualer han utførte.
Alle sikh-guruer (åndelige lærere) var vegetarianere, avviste alkohol og tobakk, brukte ikke narkotika og klippet seg ikke. Det er også en nær forbindelse mellom kropp og sinn, slik at maten vi spiser påvirker begge stoffene. Som i Vedaene identifiserer Guru Ramdas tre kvaliteter skapt av Gud: . All mat er også klassifisert etter disse egenskapene: fersk og naturlig mat er et eksempel på satava, stekt og krydret mat er rajas, fermentert, konservert og frossen er tamas. Overspising og søppelmat unngås. Det sies i Adi Granth.