Ingredienser Squashkaviar
| squash | 880.0 (gram) |
| løk | 120.0 (gram) |
| tomatpuré | 110.0 (gram) |
| solsikkeolje | 50.0 (gram) |
| eddik | 30.0 (gram) |
Metode for forberedelse
Zucchini skalet av huden, kuttet i sirkler, stekt i ovn og hakket. Strimlet hvitkål stekes til den er halvkokt, tilsett løk stekt med tomat og stuing til kålen er klar. På slutten av stuingen, tilsett courgette, smak til med eddik, salt, pepper. Dispenser 75-100 g per porsjon.
Du kan lage din egen oppskrift med tanke på tap av vitaminer og mineraler ved hjelp av oppskriftskalkulatoren i applikasjonen.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 90.8 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1855 g |
| Proteiner | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.3% | 4750 g |
| Fett | 6.3 g | 56 g | 11.3% | 12.4% | 889 g |
| karbohydrater | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 3.7% | 2959 g |
| organiske syrer | 0.4 g | ~ | |||
| Kostholdsfiber | 2 g | 20 g | 10% | 11% | 1000 g |
| Vann | 155.9 g | 2273 g | 6.9% | 7.6% | 1458 g |
| Aske | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.8% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.6% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.6% | 3000 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.4% | 2532 g |
| Vitamin C, askorbisk | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 18.4% | 600 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 18.4% | 600 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamin PP, NO | 1.2656 mg | 20 mg | 6.3% | 6.9% | 1580 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 426.7 mg | 2500 mg | 17.1% | 18.8% | 586 g |
| Kalsium, Ca | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 3.1% | 3636 g |
| Magnesium, mg | 20.6 mg | 400 mg | 5.2% | 5.7% | 1942 g |
| Natrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.4% | 26000 g |
| Svovel, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.2% | 9434 g |
| Fosfor, P | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 4.5% | 2469 g |
| Klor, Cl | 4.1 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 56098 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 65.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 32.7 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Jod, jeg | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Kobolt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 8.8% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.0376 mg | 2 mg | 1.9% | 2.1% | 5319 g |
| Kobber, Cu | 13.9 μg | 1000 μg | 1.4% | 1.5% | 7194 g |
| Nikkel, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 77.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 78431 g |
| Chrome, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Sink, Zn | 0.139 mg | 12 mg | 1.2% | 1.3% | 8633 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Stivelse og dekstriner | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 7.1 g | maks 100 г |
Energiverdien er 90,8 kcal.
Squash Cavier rik på vitaminer og mineraler som: vitamin C - 16,7%, vitamin E - 16,7%, kalium - 17,1%
- Vitamin C deltar i redoksreaksjoner, immunforsvarets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løs og blødende tannkjøtt, neseblod på grunn av økt permeabilitet og skjørhet i blodkapillærene.
- vitamin E har antioksidantegenskaper, er nødvendig for at kjønnsorganene fungerer, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på vitamin E observeres hemolyse av erytrocytter og nevrologiske lidelser.
- kalium er det viktigste intracellulære ionet som deltar i reguleringen av vann, syre og elektrolyttbalanse, deltar i prosessene til nerveimpulser, trykkregulering.
Kaloriinnhold OG KJEMISK SAMMENSETNING AV OPPSKJEDENE BESTANDDELER Courgette kaviar PER 100 g
- 24 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
Tags: Hvordan lage mat, kaloriinnhold 90,8 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Courgette kaviar, oppskrift, kalorier, næringsstoffer