Den 12. kongressen Hospitality de AECOC, ankommer Madrid de neste dagene 1. og 2. oktober.
Gjestfrihetsbransjen og dens hovedaktører har sin utnevnelse i dette arrangementet promotert og sponset av AECOC (Foreningen av produsenter og distributører) og av MATE (Spanish Hospitality Federation) vil presentere oss en liste over foredragsholdere, gründere eller direktører for gjestfrihetsbedrifter, som vil prøve å gi et aktuelt perspektiv til sektoren og vil fremme debatten om ulike spørsmål som sektoren vil gå på i de kommende årene .
Etter disse siste årene med økonomisk nedgang og dyp ustabilitet, er gjestfrihetssektoren innenfor det foreningen kaller HORECA, har gjennomgått endringer.
Noen frukter av situasjonen, men i mange tilfeller også opphav av nye forbrukere og selvfølgelig av utviklingen av samfunnet som krever nye utfordringer og opplevelser for å tilfredsstille deres mat- og fritidsbehov.
I denne rammen har det blitt arbeidet siden AECOC å kunne arbeide i et normativt rom differensiert fra det nåværende og som mangler skriftlig metodikk. Den begynner å skissere den ruten som vil være den som følges av selskaper i sektoren som søker vekst og fremfor alt "suksess"
Tiden er inne for GENEROBLING FRA UTENFOR HJEMMET.
I løpet av de to dagene som arrangementet varer, vil ulike temaer knyttet til gjestfrihetsaktiviteten og svarene som fagfolk gir om hvordan de skal takle disse nye utfordringene, om spørsmålene som organisasjonen presenterer oss i sitt program, bli lagt på bordet. :
- Hvordan er forbrukeren i dag og hva vil han kreve fra serveringssektoren?
- Hvordan vil den nye skattereformen påvirke sektoren og hvilke nye risikoer finnes?
- Finnes det nye måter å finansiere på? Hva er og blir virkningen av samarbeidende forbruk i denne sektoren?
- Hvilken visjon har gründere og ledere av selskaper som har vokst og/eller født midt i en krise om fremtiden til forbrukeren eller denne sektoren?
- Hvordan endrer kanalforsyningsmodellen seg og hva gjenstår å gjøre?
- Hva er prognosene for denne sektoren og hovedutfordringene?
Vi legger ved det komplette programmet for konferansen i denne lenken slik at du nøye kan se alle foredragsholderne og temaene som vil bli diskutert i løpet av halvannen dag med intense doser av Gjestfrihetstrender.