Innstilling av ovnstemperatur Og ovnen kan lyve. Og hvis du nylig, når du tilbereder signaturbrownies, i stedet for en deilig godbit, fikk en brent skuffelse, bør du ikke synde på månen, det er bare på tide å sjekke temperaturregimet til ovnen din. Selv i de dyreste modellene av ovner får termometre en dag sitt eget liv. Praksis viser at termometerets feil som regel er 25 ° C i en eller annen retning, mens ovnen holder den innstilte temperaturen stabil. Bruk et ovnstermometer for å sjekke ovnstemperaturen. Vær oppmerksom på enhetene som termometeret og ovnen er målt i - i Celsius eller Fahrenheit. Beregn om nødvendig. Sett så termometeret på midterste rille i ovnen og still inn ønsket ovnstemperatur. Sjekk termometeravlesningen. Hvis de ikke stemmer overens, legg merke til temperaturforskjellen og neste gang er det bare å legge til eller trekke fra det tallet fra ønsket ovnstemperatur. Og hvis ovnen din fortsatt er under garanti, bør du selvfølgelig ringe mesteren. Sprø pai Selv den mest appetittvekkende paien kan bli ødelagt av en rå skorpe. For å gjøre skorpen sprø fra bunnen og toppen, er det bedre å bruke det nederste nivået i ovnen og den lavere varmeinnstillingen med en vifte. Når temperaturen stiger, dannes det først en skorpe nederst og deretter på toppen. Det er bedre å ikke flytte bakeplaten eller bakebollen nær bakveggen for å sikre god luftsirkulasjon, da vil kaken bake jevnt og bli saftig inni. Gjennomsiktige bakepanner i silikon er veldig nyttige – de lar deg se hvor brunet dessertskorpen din er. Pai med gyllen skorpe For å forhindre at kaken brenner seg, anbefales det i mange oppskrifter å smøre deigen på folie. Men det finnes en mer effektiv måte. Bruk den neste gang du vil unne dine kjære en hjemmelaget godbit. Trinn 1. Ta et 30 cm firkantet stykke folie og brett det i to for å lage et rektangel. Trinn 2 Brett nå i to igjen for å lage en firkant. Trinn 3. Gå tilbake 7 cm fra den brettede kanten og klipp en halvsirkel med saks. Trinn 4. Brett ut folien, dekk bakebollen med den og pass på at du får hullet i riktig størrelse. Folien skal bare dekke kanten av skorpen til den fremtidige paien. Hvis hullet er for lite, brett folien igjen og skjær ut en større sirkel. Trinn 5. Legg folien på bunnen av bakebollen, og stek kaken i den tiden som er angitt i oppskriften. Åh, og også, hvis du lager en rett for første gang, sørg for å følge oppskriften. Du kan begynne å eksperimentere når grunnoppskriften er utarbeidet. Lykke til! Kilde: realsimple.com Oversettelse: Lakshmi
2022-11-11