Hvis du kutter sukker for å redusere risikoen for diabetes, velger du naturlige søtningsmidler.) Energiværdien er 1,5-2 ganger lavere enn sukker. Imidlertid, for vekttap, er slike søtningsmidler ikke egnet siden har høyt kaloriinnhold... Og sorbitol og xylitol forårsaker dessuten med overdreven bruk diaré og fremmer utviklingen av kolecystitt.
Det ser ut til at du må ta hensyn til kunstige søtningsmidler. Imidlertid ikke alt så enkelt. I Russland, den mest populære (og tillatt!) sakkarin, cyklamat, aspartam og acesulfam.
sakkarin søtere enn sukker i gjennomsnitt 300 ganger. Studier viser at dette stoffet bidrar til utvikling av kreft og påvirker forverring av gallesteins sykdom, og er også kategorisk kontraindisert under graviditet. Utestengt i USA, Canada og EU.
Asesulfam søtere enn sukker 200 ganger. Det tilsettes ofte til is, godteri, brus. Det er dårlig løselig og inneholder metylalkohol, som påvirker kardiovaskulær og nervesystemet negativtog kan også være vanedannende. Utestengt i USA.
aspartam nesten 150 ganger søtere enn sukker. Det er vanligvis blandet med og. Den finnes i over 6000 produktnavn. Anerkjent som farlig av mange eksperter: kan provosere epilepsi, kronisk utmattelse, diabetes, mental retardasjon, hjernesvulster og andre hjernesykdommer... Kontraindisert hos gravide og barn. I tilfelle overdosering forårsaker det hukommelsestap, sykdommer i reproduktive organer, kramper, vektøkning og andre alvorlige problemer. Overraskende nok, med alle de beskrevne effektene, er det fortsatt ikke forbudt i noen av landene i verden.
Syklamat søtere enn sukker omtrent 40 ganger. Det er kategorisk kontraindisert for gravide og barn. Kan forårsake nyresvikt... Utestengt i USA, Frankrike, Storbritannia siden 1969.
Amerikanske forskere fra University of North Carolina har vist at søtningsmidler kan ha motsatt effekt: en person som ønsker å gå ned i vekt og bruker dem, risikerer å få overvekt... Og alt fordi folk som bruker søtningsmidler prøver å få så mange kalorier som mulig fra resten av maten. Som et resultat avtar kroppens metabolisme, noe som umiddelbart påvirker figuren og helsen generelt.