Amerikanske forskere gjennomførte et eksperiment der 420 overvektige kvinner deltok. Damene ble tilbudt å gjennomgå et vekttapsprogram. Deltakerne i 20-ukers eksperimentet ble delt inn i to grupper: i den ene hadde damene lunsj til klokken tre på ettermiddagen, og i den andre etter.
I løpet av observasjonene viste det seg at kvinner fra den første gruppen gikk ned i vekt raskere enn de som spiste på et senere tidspunkt. Forresten, hos kvinnene som tilhørte den andre gruppen, fant legene en nedsatt følsomhet for insulin, som er fulle av utviklingen av diabetes mellitus.
Basert på resultatene av denne studien, anbefaler forskere: under lunsj, bruk omtrent 40% av kaloriene fra det daglige kostholdet, og gjør dette senest klokken tre på ettermiddagen.