150 g tomater er en utmerket kilde til vitamin A, C, K, kalium og folsyre for hele dagen. Tomater har lavt innhold av natrium, mettet fett, kolesterol og kalorier. I tillegg gir de oss tiamin, vitamin B6, magnesium, fosfor og kobber, essensielt for helsen vår. Tomater har også et høyt vanninnhold, noe som gjør dem svært næringsrike. Generelt, å spise mye frukt og grønnsaker, inkludert tomater, forhindrer høyt blodtrykk, høyt kolesterol, hjerneslag og hjerte- og karsykdommer. Tomater forbedrer tilstanden til huden din. Betakaroten beskytter huden din mot skadelige UV-stråler. Lykopenet som finnes i tomat gjør også huden mindre følsom for UV-skader på huden, en av årsakene til rynker. Denne grønnsaken er også bra for beinhelsen. Vitamin K og kalsium bidrar til å styrke og reparere bein. Lykopen øker beinmassen, noe som er gunstig i kampen mot osteoporose. Tomatantioksidanter (vitamin A og C) dreper frie radikaler som forårsaker celleskade. Tomater bidrar til å normalisere blodsukkernivået. Dette er på grunn av krom som finnes i tomater, som regulerer sukkernivået. Nyere forskning har vist at å spise tomater reduserer risikoen for makuladegenerasjon, en alvorlig og irreversibel øyesykdom. Tomater forbedrer til og med hårets tilstand! Vitamin A gjør håret blankere (dessverre kan ikke denne grønnsaken påvirke hårets finhet, men det vil se bedre ut likevel). I tillegg til alt det ovennevnte hindrer tomater dannelsen av steiner i galleblæren og blæren.
2022-11-11