Personer med allergi vet sannsynligvis mer utvidede lister over hva som er tillatt, hva som absolutt ikke bør konsumeres, og hva som er lov til å prøve noen ganger hvis du virkelig vil. Insidiousness av allergier er imidlertid at det kan utvikle seg i en helt sunn person, så snart hormonsystemet svikter eller stress gjør seg kjent.
Citrus
Lederen blant allergifremkallende produkter. Få av oss i barndommen falt ikke på mandariner. Sitrusfrukter irriterer mage-tarmkanalen, en allergisk reaksjon oppstår i form av kløe, utslett og hevelse. Og alt fordi sitrusfrukter er eksotiske, og vi ikke har nok enzymer til å assimilere dem. Det er bedre for dem å foretrekke frukt fra hagen vår.
Egg
Selv om egg er en viktig proteinkilde, er de et av de vanligste allergenene. Eggallergi gjør det vanskelig å spise en rekke matvarer som inneholder denne ingrediensen.
Melk
Det inneholder også et fremmed protein i sammensetningen, og er farlig for barn under 3 år, siden mage-tarmkanalen fortsatt dannes og ikke har styrken og hjelperne i arsenalet til å bryte ned produktet ordentlig. Helmelk og matvarer som inneholder det er spesielt farlig. Fermenterte melkeprodukter er mindre allergifremkallende, men selv de er noen ganger ødeleggende for en allergisk person.
Røde bær og frukt
Stoffene som gir frukten denne fargen er veldig nyttige, men samtidig vanskelig for kroppen å assimilere. Og igjen, jo mer eksotisk frukten er, desto mer sannsynlig er det at den blir avvist av immunsystemet. Unntaket er jordbær, selv om de er av våre breddegrader, har de en kompleks struktur og akkumulerer pollen, noe som forårsaker allergi.
Korn
Så snart manifestasjonene av allergi begynner, er frokostblandinger også ekskludert fra mat, spesielt de som er oppnådd som følge av behandling av hvete. Samt havregryn og semulegryn. De samme proteinene er utfordrende og avvist av kroppen. I tillegg inneholder frokostblandinger gluten og fytinsyre, noe som gir fordøyelsesproblemer og forstyrrer metabolske prosesser.
Sjømat og fisk
Hvis vi snakker om fisk, er elvefisk trygt for konsum, men sjørød er et ganske aggressivt allergen. Noen typer marin fisk forårsaker imidlertid ikke allergier, for eksempel torsk. Men chum laks, rosa laks, laks bør ikke gis til barn og konsumeres ofte av dem selv.
Nøtter
Den farligste og mest allergifremkallende blant nøtter er peanøtter - selv små spor av det i produkter kan føre til akutte reaksjoner, opp til anafylaktisk sjokk. Allergier utvikles i løpet av sekunder. Sammen med peanøtter er mandler de mest allergifremkallende, men valnøttene våre oppfattes godt av oss.
Sjokolade
Det er et multikomponentprodukt og er ofte allergisk mot en eller flere av ingrediensene. Dette er kakaobønner, melk, nøtter og hvete. Og også soya er et annet sterkt allergen og et produkt som er vanskelig for kroppen vår å oppfatte.
Honning
Honning er ikke bare et velsmakende og sunt produkt, men også et helt lager med alle slags pollen - faktisk biene bærer til bikupen. Honning forårsaker ofte pustevansker og hevelse i strupehodet. Derfor bør barn vente med dette produktet og ikke bruke det tankeløst av voksne.
Sennep
Heldigvis spiser du ikke mye av det på grunn av det sterke krydderet. Og det ville være greit mat, det er blant oss elskere av tørr sennep, som brukes til behandling av forkjølelse. Og ofte, på bakgrunn av en viral rhinitt, går den allergiske tapt og blir avskrevet på grunn av sykdomens lumskhet. Og den vanlige sennepspussen kan forårsake utvikling av en alvorlig allergisk reaksjon.