nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, fordeler og skader for kroppen til kvinner, menn

1. Reduserer nivået av "dårlig" kolesterol.

Studier viser at inkludering av pinjekjerner i dietten reduserer nivået av "dårlig" kolesterol. Med høyt kolesterolnivå er det fare for hjerteinfarkt eller slag. Kolesterol bygger opp plakk på veggene i arteriene, og reduserer dermed blodstrømmen og forårsaker åreforkalkning.

2. Hjelper med å kontrollere vekten.

Kombinasjonen av næringsstoffer i pinjekjerner bidrar til å bekjempe fedme. Forskerne fant at folk som regelmessig bruker pinjekjerner har lavere kroppsvekt og høyere nivåer av insulinresistens. Pinjekjerner inneholder fettsyrer som reduserer appetitt og sult. Fettsyrene i pinjekjerner frigjør et hormon kalt cholecystokinin (CCK), som er kjent for å undertrykke appetitten.

3. Reduserer blodtrykket.

En annen fordel for hjertet med pinjekjerner er deres høye magnesiumnivå. Hvis du ikke har nok magnesium i kroppen din, kan det føre til høyt blodtrykk og risiko for slag. Høyt blodtrykk forårsaker mange alvorlige helseproblemer, inkludert hjertesvikt, aneurisme, nedsatt nyrefunksjon og tap av syn.

4. Støtter beinhelse.

Vitamin K bygger bein bedre enn kalsium. Studier har vist at menn og kvinner med høyt inntak av vitamin K2 er 65 prosent mindre sannsynlig å få beinbrudd. En studie antyder at vitamin K hjelper i behandling og forebygging av osteoporose. Det øker ikke bare beinmineraltettheten, men reduserer også risikoen for brudd.

5. Reduserer risikoen for å utvikle visse typer kreft.

Pinjekjerne inneholder magnesium. Dietter med mye magnesium reduserer risikoen for visse typer kreft. En studie ble gjennomført med deltakelse av mer enn 67 menn og kvinner, rettet mot å studere kreft i bukspyttkjertelen. Forskere har funnet ut at å redusere magnesiuminntaket med 000 milligram om dagen øker risikoen for kreft i bukspyttkjertelen med 100%.

6. Forbedrer øyehelsen.

Pinjekjerner inneholder lutein, en antioksidant karotenoid kjent som "øyet vitamin". Lutein er et av næringsstoffene som de fleste ikke får nok av. Siden kroppen vår ikke kan lage lutein alene, kan vi bare få den fra mat. Av de 600 karotenoider kroppen vår kan bruke, gir bare 20 næring til øynene. Av disse 20 spiller bare to (lutein og zeaxanthin) en nøkkelrolle for å opprettholde øyehelsen.

7. Normaliserer kognitiv helse.

En studie fra 2015 så på magnesiuminntak hos ungdom med depresjon, angst og ADHD. Forskning har vist at magnesium reduserer sinte utbrudd og andre ytre manifestasjoner forbundet med psykologiske problemer.

8. Øker energien.

Visse næringsstoffer i pinjekjerner, som enumettet fett, jern, magnesium og protein, kan bidra til å øke energinivået. Hvis du ikke har nok næringsstoffer i kostholdet ditt, kan det føre til tretthet.

9. Hjelper med å kontrollere diabetes.

Å spise pinjekjerner daglig kan hjelpe til med å kontrollere type 2 -diabetes, ifølge forskning. Pinjekjerner forhindrer også komplikasjoner forbundet med sykdommen (synsproblemer og risiko for slag). Pasienter med type 2 diabetes som spiste pinjekjerner daglig hadde forbedret glukosenivået og redusert dårlig kolesterol.

10. Øker immuniteten.

Mangan og sink i pinjekjerner øker immuniteten. Mens mangan bidrar til å opprettholde kroppens hormonbalanse og bindevevstetthet, øker sink immuniteten og fremmer sårheling. Sink forbedrer også funksjonen og antallet T -celler (en type hvite blodlegemer) som ødelegger patogener som kommer inn i kroppen.

11. Har antiinflammatoriske egenskaper.

Vitamin B2 hjelper i produksjonen av kortikosteroider (hormoner som reduserer betennelse). Pinjekjerner hjelper til med å lindre betennelse, så de vil være nyttige for personer med akne, blærebetennelse, kolecystitt og pyelonefrit.

12. Nyttig under graviditet.

Pinjekjerner inneholder mye fiber, noe som kan bidra til å lindre forstoppelse, et vanlig problem under graviditet. Jern og protein spiller viktige roller for både mor og baby. Pinjekjerner inneholder vitamin C, som hjelper til med å absorbere jern effektivt. Fettsyrer vil sikre riktig dannelse av babyens hjerne og avlaste ham for oksygen sult. Også pinjekjerner stimulerer produksjonen av morsmelk og forbedrer kvaliteten.

13. Lindrer tilstanden under menstruasjon og overgangsalder.

Pinjekjerner anbefales i smertefulle perioder. De stabiliserer den fysiske tilstanden og utjevner den psyko-emosjonelle bakgrunnen. Pinjekjerner har samme helbredende effekt på kvinnekroppen i overgangsalderen.

14. Forynger og helbreder huden.

Den høye konsentrasjonen av forskjellige viktige vitaminer, mineraler og antioksidanter gjør pinjekjerner ekstremt gunstige for hudpleie. Vitamin E og antioksidanter bidrar til å bremse aldringsprosessen. Pinjekjerner hjelper til med å bekjempe dermatologiske plager. De behandler furunkulose, psoriasis, kviser og eksem.

15. Fuker og gir næring til huden.

En kroppsskrubbe laget av rå pinjekjerner og kokosnøttolje for å revitalisere huden ved å fjerne døde hudceller. I tillegg, på grunn av sine overlegne fuktighetsgivende egenskaper, er denne skrubben et anerkjent produkt for fuktighet og næring av huden.

16. Fremmer hårvekst og styrking.

Pinjekjerner er en rik kilde til vitamin E, som er avgjørende for hårvekst. Personer som lider av hårtap eller tynt hår bør inkludere pinjekjerner i kostholdet. De inneholder en høy konsentrasjon av proteiner som beskytter håret mot skader og holder det sterkt, sunt og skinnende.

17. Forbedrer styrken.

Det anbefales å bruke pinjekjerner for å øke styrken og gjenopprette mannlig styrke. Sink, arginin, vitamin A og E i nøtter normaliserer genitourinary systemet og gir en stabil ereksjon. Også pinjekjerner kan brukes for å forhindre prostata adenom og prostatitt.

1. Kan forårsake en allergisk reaksjon.

Pinjekjerner kan forårsake allergiske reaksjoner, hvorav mange er anafylaktiske. Dette betyr at hvis du er allergisk mot andre nøtter, bør du også unngå pinjekjerner. En annen (mindre vanlig) allergisk reaksjon på pinjekjerner er kjent som furu-munnsyndrom.

2. Det kan være problemer med graviditet og amming.

Ja, pinjekjerner er bra for graviditet og amming. Men bare med måte. Rådfør deg med lege før bruk. For høyt inntak av nøtter kan forårsake allergi og gastrointestinale problemer.

3. Kan forårsake helseproblemer hvis det brukes for mye.

Overdreven inntak av pinjekjerner forårsaker en bitterhet i munnen og svakhet. Symptomene vises kanskje ikke umiddelbart, men etter noen dager. Døsighet, svimmelhet, kvalme og oppkast, betennelse i leddene, galleblæren og mage -tarmkanalen er også mulig.

4. Anbefales ikke for små barn.

Fordi pinjekjerner er små, kan de være potensielt skadelige for små barn. Ved innånding eller svelging kan nøtter forårsake blokkering av luftveiene. Små barn skal bare gis pinjekjerner under oppsyn av voksne.

5. Passer ikke godt til kjøtt.

Hvis du regelmessig spiser 50 g pinjekjerner, må du redusere mengden animalsk protein i kostholdet ditt. Overbelastning av kroppen med proteiner kan føre til overdreven belastning på nyrene. Hvis du spiser nøtter daglig, må du spise kjøtt ikke mer enn 4-5 ganger i uken.

• Næringsverdien
• Vitaminer
• makronæringsstoffer
• Sporelementer

Forskningskilder

1. I matlaging.

En av de mest kjente bruksområdene av pinjekjerner er forberedelse av pesto. I pestooppskrifter blir pinjekjerner ofte referert til som pignoli eller pinole på italiensk. De brukes også ofte i salater og andre kalde retter. Du kan lett brune pinjekjernene for en mer smakfull smak. På grunn av den milde smaken passer de godt sammen med både søt og salt mat.

2. Tinktur på pinjekjerner.

Tinkturen vil bidra til å normalisere tilstanden til alle indre systemer i kroppen. Det hjelper til med å rense blod og lymfe, forbedrer hørsel og syn, normaliserer saltmetabolismen og mye mer. Tilberedt av skallet og frøene til et sedertre, infisert med vodka.

3. I kosmetologi.

Pinjekjerne brukes i masker og skrubber. I kosmetologi brukes rå nøtter, da de er de mest nyttige. De males til pulver og blandes med andre ingredienser. For fet hud, for eksempel, brukes kefir, for tørr hud - rømme. Denne masken hjelper mot hudutbrudd og rynker.

Det er 20 typer furutrær som pinjekjerner høstes fra. Prosessen med å samle nøtter er kompleks. Det begynner med å trekke ut nøtter fra en moden furu. Avhengig av treslag kan denne prosessen ta to år.

Når kjeglen er moden, høstes den, legges i burlap og utsettes for varme (vanligvis solen) for å tørke kjeglen. Tørking slutter vanligvis etter 20 dager. Deretter knuses kjeglen og nøttene tas ut.

Sedertreet foretrekker fuktig jord (sand eller leir), moderat varme. Vokser best i godt opplyste fjellskråninger. Treet vokser til en høyde på 50 meter, de første fruktene bærer etter 50 års levetid. Sedertre finnes i Sibir, Altai og Øst -Ural.

Nylig har sedertre blitt massivt plantet på feriestedene ved Svartehavskysten. Det er varianter av dette treet som vokser på Sakhalin og Øst -Asia. Den største produsenten av pinjekjerner er Russland. Det etterfølges av Mongolia, etterfulgt av Kasakhstan. Kina er den største importøren av pinjekjerner.