Oppskriftsingredienser “Usbekisk pilaf'
- svinekjøtt - 500 g
- løk - 300 g
- rød gulrot - 380 g
- dampet ris - 710 g
- vann - 1000 g
- salt - 1 ss.
- malt svart pepper-etter smak
Ernæringsverdien til retten “Uzbek Pilaf” (pr 100 gram):
Kalorier: 136.3 kcal.
Ekorn: 4.8 gr.
fett: 3.8 gr.
karbohydrater: 20.3 gr.
Antall porsjoner: 10Ingredienser og kaloriinnhold i oppskriften “Usbekisk Pilaf” »
| Produkt | Måle | Vekt, gr | Hvit, gr | Fett, g | Vinkel, gr | kcal |
| svin | 500 gr | 500 | 80 | 108 | 0 | 1295 |
| løk | 300 g | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 141 |
| gulrot | 380 g | 380 | 4.94 | 0.38 | 26.22 | 121.6 |
| dampet zhmenka ris | 710 gr | 710 | 51.83 | 1.42 | 535.34 | 2421.1 |
| Vann | 1000 gr | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| salt | 1 ss. | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| malt svart pepper | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totalt | 2920 | 141 | 109.8 | 592.8 | 3978.7 | |
| 1 servering | 292 | 14.1 | 11 | 59.3 | 397.9 | |
| 100 gram | 100 | 4.8 | 3.8 | 20.3 | 136.3 |
Usbekere er muslimer. Jeg har aldri sett noen pilav med svinekjøtt siden det anses som tabu.