Innhold
Vitamin K i matvarer er veldig gunstig
Forskere leter stadig etter måter å forbedre ernæringssystemet. Takket være dette ble det kjent at det mest nyttige elementet er vitamin K, det mest nyttige kjøttet er hvitt, og at menn og kvinner fører en sunn livsstil på helt forskjellige måter.
All kraft av vitamin K
En gruppe forskere fra University of Maryland Medical Center (USA) har utarbeidet et papir om vitamin K. Dette vitaminet er nødvendig for kroppens normale funksjon, men ikke så mange mennesker vet om det som om vitamin D og C.
I mellomtiden hjelper vitamin K menneskekroppen til å regulere viktige cellulære prosesser, og påvirker også blodpropp og er involvert i dannelsen av beinvev. Vitamin K finnes i store mengder i spinat, kålhoder, kli, frokostblandinger, avokado, kiwi, bananer, melk og soya.
Forskere anbefaler hvitt kjøtt og fisk
Eksperter fra World Cancer Research Foundation anbefaler å foretrekke hvitt kjøtt og fisk. Etter deres mening er det sunnere enn rødt kjøtt - storfekjøtt, lam og svinekjøtt. Ifølge noen rapporter kan rødt kjøtt øke risikoen for kreft. Forskere kaller kjøtt det mest fordelaktige for helsen Kylling, kalkun og fisk. I tillegg inneholder hvitt kjøtt mye mindre fett enn rødt kjøtt.
Hvordan velger vi maten vår?
Forskere anslår at vi i løpet av dagen bestemmer oss for hva vi skal spise minst 250 ganger. Hver gang vi åpner kjøleskapet, ser på TV eller ser en annonse, lurer vi ufrivillig på om vi er sultne eller ikke, om det er på tide å spise middag, hva vi skal spise i dag.
Hva påvirker vårt valg? Først av alt er tre faktorer viktige for hver person: smak, pris og tilgjengelighet av mat. Imidlertid er det andre faktorer, for eksempel kan kulturelle og religiøse kjennetegn diktere oss hva vi skal spise og hva ikke. Avhengig av alder og posisjon, kan avhengighetene våre også endre seg. I motsetning til barn spiser voksne ofte ikke det de liker, men det som er bra for helsen. Dessuten gjelder dette hovedsakelig kvinner.
Menn foretrekker hovedretter som supper eller pasta. Smak er det viktigste for dem. Kvinner tror mer at mat skal være sunt. På den annen side har de ofte ikke tid til å spise ordentlig og snakke med småkaker eller søtsaker.