Hva spiser astronauter?

Som du vet, anses astronautens mat som den sunneste maten. Og dette er ikke tilfeldig. Tross alt er forholdene der astronautene er i lang tid virkelig ekstreme. Dette er stress for kroppen, derfor må ernæring henholdsvis være veldig oppmerksom.

Sunn mat til astronauter, rik på vitaminer og mikroelementer, er ferdigbehandlet for å fjerne forskjellige mikrober og andre skadelige stoffer.

Utvalget av produkter for astronauter varierer fra land til land. Det bør bemerkes at det mest mangfoldige utvalget ved NASA. Men samtidig er forskjellene med vanlig jordisk mat svært ubetydelige.

De forbereder mat til astronautene, selvfølgelig, på jorden, så tar astronautene den med seg ut i verdensrommet, den er allerede pakket i krukker. Mat er vanligvis pakket i rør. Det originale rørmaterialet var aluminium, men i dag har det blitt erstattet av flerlags laminat og koekstrudering. Andre beholdere for matemballasje er bokser og poser laget av forskjellige polymere materialer. Kostholdet til de første kosmonautene var veldig magert. Den besto av bare noen få typer ferske væsker og pastaer.

Hovedregelen for lunsj for astronauter er at det ikke skal være smuler, siden de vil fly fra hverandre, og det vil være umulig å fange dem senere, mens de klarer å komme seg inn i luftveiene til astronauten. Derfor bakes spesialbrød for astronauter, som ikke smuldrer. Derfor lages brød i små, spesialpakkede biter. Før spising varmes den opp, som andre produkter som ligger i blikkbeholdere. I null tyngdekraft må astronauter mens de spiser også sørge for at matbiter ikke faller, ellers vil de flyte rundt skipet.

Når kokker tilbereder mat til astronauter, bør kokker ikke bruke belgfrukter, hvitløk og andre matvarer som kan forårsake oppblåsthet. Poenget er at det ikke er frisk luft i romfartøyet. For å puste blir luften stadig renset, og hvis astronautene har gasser, vil dette skape unødvendige komplikasjoner. For å drikke har det blitt oppfunnet spesielle glass, hvorfra astronautene suger væsken. Alt ville rett og slett flyte ut av en vanlig kopp.

Maten er blitt til en puré som ser ut som barnemat, men smaker godt for voksne. For eksempel inkluderer kostholdet til astronauter slike retter som: kjøtt med grønnsaker, svisker, frokostblandinger, rips, eple, plommesaft, supper, sjokoladeost.Med utviklingen av dette næringsområdet, kunne astronauter spise selv ekte koteletter, smørbrød, mort rygg, stekt kjøtt, fersk frukt, samt jordbær, potetpannekaker, kakaopulver, kalkun i saus, biff, svinekjøtt og biff i briketter, ost, sjokoladekaker ... Menyen er ganske variert, så godt du kan se. Det viktigste er at maten skal være i et tørket konsentrat, hermetisk pakket og sterilisert ved bruk av stråling. Etter denne behandlingen reduseres maten til nesten størrelsen på et tannkjøtt. Alt du trenger er å fylle det med varmt vann, og du kan oppdatere deg selv. Nå har våre skip og stasjoner til og med spesielle ovner designet for oppvarming av mat til rom.

Mat som skal fryse-fryses tilberedes først og fryses deretter raskt ned i flytende gass (vanligvis nitrogen). Deretter deles den i porsjoner og plasseres i et vakuumkammer. Trykket der holdes vanligvis på 1,5 mm Hg. Kunst. eller lavere, blir temperaturen sakte hevet til 50-60 ° C. Samtidig sublimeres is fra frossen mat, det vil si at den blir til damp, og omgår væskefasen - maten er dehydrert. Dette fjerner vann fra produktene, som forblir intakte, med samme kjemiske sammensetning. På denne måten kan du redusere vekten på maten med 70 %. Sammensetningen av maten endres og utvides hele tiden.

Men før en tallerken blir lagt til på menyen, blir den gitt for foreløpig smaksprøver av astronautene selv, dette er nødvendig for å vurdere smaken, som utføres på en 10-punkts skala. Hvis en gitt rett er vurdert til fem eller færre poeng, er den følgelig ekskludert fra dietten. Astronautenes daglige meny beregnes for åtte dager, det vil si at den gjentas hver neste åtte dag.

I rommet er det ingen dramatiske endringer i smaken på maten. Men samtidig hender det at noen synes sur salt, og salt, tvert imot sur. Selv om dette heller er et unntak. Det har også blitt lagt merke til at retter som ikke er elsket i det vanlige livet plutselig plutselig blir foretrukket.

Hvor mange av dere vil ikke fly ut i rommet, forutsatt at de vil mate ham på den måten? Forresten, rommat kan kjøpes på bestilling, i dag kan du til og med finne den. Hvis du er interessert, kan du prøve det, dele det med oss ​​i kommentarene.