Næringsverdi og kjemisk sammensetning.
Tabellen viser innholdet av næringsstoffer (kalorier, proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| Næringsstoff | Antall | Norm ** | % av normen i 100 g | % av normen i 100 kcal | 100% normalt |
| Kaloriverdi | 362 kCal | 1684 kCal | 21.5% | 5.9% | 465 g |
| Proteiner | 8.2 g | 76 g | 10.8% | 3% | 927 g |
| Fett | 0.86 g | 56 g | 1.5% | 0.4% | 6512 g |
| karbohydrater | 76.33 g | 219 g | 34.9% | 9.6% | 287 g |
| Kostholdsfiber | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 2.3% | 1176 g |
| Vann | 12.51 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 18169 g |
| Aske | 0.39 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Lutein + zeaxantin | 3 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.892 mg | 1.5 mg | 59.5% | 16.4% | 168 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.43 mg | 1.8 mg | 23.9% | 6.6% | 419 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 g |
| Vitamin B5, pantotisk | 0.458 mg | 5 mg | 9.2% | 2.5% | 1092 g |
| Vitamin B6, pyridoksin | 0.033 mg | 2 mg | 1.7% | 0.5% | 6061 g |
| Vitamin B9, folat | 282 μg | 400 μg | 70.5% | 19.5% | 142 g |
| Vitamin E, alfa-tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 75000 g | |
| beta-tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma-tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fylokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamin PP, NO | 6.79 mg | 20 mg | 34% | 9.4% | 295 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 105 mg | 2500 mg | 4.2% | 1.2% | 2381 g |
| Kalsium, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| Svovel, S | 82 mg | 1000 mg | 8.2% | 2.3% | 1220 g |
| Fosfor, P | 85 mg | 800 mg | 10.6% | 2.9% | 941 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 7.32 mg | 18 mg | 40.7% | 11.2% | 246 g |
| Mangan, Mn | 0.634 mg | 2 mg | 31.7% | 8.8% | 315 g |
| Kobber, Cu | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 3.8% | 719 g |
| Selen, Se | 4.9 μg | 55 μg | 8.9% | 2.5% | 1122 g |
| Sink, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 1.4% | 1935 g |
| Fordøyelige karbohydrater | |||||
| Mono- og disakkarider (sukker) | 0.31 g | maks 100 г | |||
| Essensielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.314 g | ~ | |||
| valin | 0.36 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.167 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.311 g | ~ | |||
| leucine | 0.558 g | ~ | |||
| lysin | 0.285 g | ~ | |||
| metionin | 0.138 g | ~ | |||
| treonin | 0.227 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.118 g | ~ | |||
| fenylalanin | 0.388 g | ~ | |||
| Utskiftbare aminosyrer | |||||
| alanine | 0.247 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.342 g | ~ | |||
| glysin | 0.278 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 2.71 g | ~ | |||
| Proline | 0.913 g | ~ | |||
| serin | 0.432 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.234 g | ~ | |||
| cystein | 0.178 g | ~ | |||
| Mettede fettsyrer | |||||
| Mettede fettsyrer | 0.127 g | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.114 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Enumettede fettsyrer | 0.073 g | min 16.8 г | 0.4% | 0.1% | |
| 16: 1 Palmitole | 0.003 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.07 g | ~ | |||
| Flerumettede fettsyrer | 0.379 g | fra 11.2 til 20.6 | 3.4% | 0.9% | |
| 18:2 Linolsyre | 0.357 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.022 g | ~ | |||
| Omega-3 fettsyrer | 0.022 g | fra 0.9 til 3.7 | 2.4% | 0.7% | |
| Omega-6 fettsyrer | 0.357 g | fra 4.7 til 16.8 | 7.6% | 2.1% |
Energiverdien er 362 kcal.
- kopp usiftet, dyppet = 137 g (495.9 kCal)
Hvetemel av høyeste karakter, konfekt, forsterket rik på vitaminer og mineraler som: vitamin B1 - 59,5%, vitamin B2 - 23,9%, vitamin B9 - 70,5%, vitamin PP - 34%, jern - 40,7%, mangan - 31,7 , 13,9, XNUMX%, kobber - XNUMX%
- Vitamin B1 er en del av de viktigste enzymene i karbohydrat og energimetabolisme, som gir kroppen energi og plastiske stoffer, samt metabolismen av forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitaminet fører til alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
- Vitamin B2 deltar i redoksreaksjoner, forbedrer fargefølsomheten til den visuelle analysatoren og mørk tilpasning. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 ledsages av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, svekket lys og skymningssyn.
- Vitamin B6 som koenzym deltar de i metabolismen av nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsatt syntese av nukleinsyrer og proteiner, noe som resulterer i inhibering av cellevekst og deling, spesielt i raskt prolifererende vev: benmarg, tarmepitel osv. Utilstrekkelig forbruk av folat under graviditet er en av årsakene til prematuritet, underernæring, medfødte misdannelser og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Det er vist en sterk sammenheng mellom folat- og homocysteinnivå og risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- PP-vitamin deltar i redoksreaksjoner av energiomsetningen. Utilstrekkelig vitamininntak er ledsaget av forstyrrelser i hudens normale tilstand, mage-tarmkanalen og nervesystemet.
- Stryke er en del av proteiner med forskjellige funksjoner, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sørger for løpet av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokrom anemi, myoglobin-mangelfull atoni i skjelettmuskulaturen, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Mangan deltar i dannelsen av bein og bindevev, er en del av enzymene som er involvert i metabolismen av aminosyrer, karbohydrater, katekolaminer; viktig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig forbruk er ledsaget av en nedgang i veksten, forstyrrelser i reproduksjonssystemet, økt skjørhet i beinvev, forstyrrelser i karbohydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosessene for å forsyne vevet i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres av forstyrrelser i dannelsen av det kardiovaskulære systemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
Tags: kaloriinnhold 362 kcal, kjemisk sammensetning, næringsverdi, vitaminer, mineraler, hva som er nyttig Hvetemel av høyeste kvalitet, konfekt, forsterket, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaper Hvetemel av høyeste kvalitet, konfekt, forsterket