Hvordan lage en tallerken “Fullkornsbrød»
Stekes som 1 kg.
Ingredienser til oppskriften “Fullkornsbrød'
- 360 g. skummet melk
- 15 g. solsikkeolje
- 15 g. sitronsaft
- 300g. fullkornsmel
- 180g. premium mel
- 20g. hvetekli
- 40 g. honning
- 8g. hurtigvirkende tørrgjær
- 25 g. gresskarfrø
- 25g. solsikkefrø
- 10g. linfrø
- 15 g. salt.
Næringsverdien til retten “Fullkornsbrød” (pr 100 gram):
Kalorier: 225.2 kcal.
Ekorn: 8 gr.
fett: 5.3 gr.
karbohydrater: 34.9 gr.
Antall porsjoner: 1Ingredienser og kalorier i oppskriften ”Fullkornsbrød»
| Produkt | Måle | Vekt, gr | Hvit, gr | Fett, g | Vinkel, gr | cal, kcal |
| 0.1% melk (skummet) | 360 gr | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
| solsikkeolje | 15 gr | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
| sitronsaft | 15 gr | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
| fullkornsmel | 300 g | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
| premium hvetemel | 180 g | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
| hvetekli | 20 gr | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
| honning | 40 g | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
| tørr hurtigvirkende gjærsaf-øyeblikk | 8 gr | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
| gresskarfrø | 25 g | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
| solsikkefrø | 25 g | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
| linfrø | 10 gr | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
| salt | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totalt | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 1 servering | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
| 100 gram | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |