I vegetarfamilier oppstår det ofte et problem at barn ikke liker å spise grønnsaker for mye. Faktisk vil kjærlig tilberedt appetittvekkende mat appellere til både barn og voksne. Ikke alle barn vil ha grønne bønner fra boks, men hvis retten er krydret med chilipepper eller spaghetti saus, blir den mer attraktiv. Her er noen oppskrifter som barna dine garantert vil elske.
Hamburger med bønner
Hamburgeren er kvintessensen av amerikansk mat, og mange kan rett og slett ikke motstå det. Bare fordi du har en vegetarisk familie betyr ikke det at du ikke kan nyte en hamburger. Ved å erstatte kjøtt med bønner får vi både protein og fiber. Bruk en glutenfri bolle og pakk hamburgeren inn i et salatblad.
pom fritt
Burgere kan toppes med frityrstekte gulrøtter eller spises alene. Dette er et kaloririkt mellommåltid for barn og voksne.
Kikertsnacks
Du kan ta den med deg til skolen for en ettermiddagsmatbit. Tilsett eventuelle ingredienser til kikerter slik at retten blir rik på protein, fiber og antioksidanter.
Varm grønnsakssuppe
I vintermånedene står supper i sentrum på middagsbordet. Du kan ta hvilken som helst oppskrift, unntatt kjøtt og legge til flere forskjellige grønnsaker.
Chili med quinoa
Chili er en annen vintermat som barn respekterer. Prøv å lage denne retten med quinoa. Denne frokostblandingen er en ideell vegetarisk kjøtterstatning da den gir komplett protein.
Korn
De fleste matbutikkmüslier er fulle av sukker og kunstige konserveringsmidler. Lag din egen hjemmelagde blanding med tørket frukt, nøtter og korn. La barnet ditt eksperimentere med deg ved å lage sin egen oppskrift.
sommer fruktsalat
Det er både deilig og vakkert! Frukt inneholder en overflod av vitaminer, og slik mat tilfredsstiller naturlig sukkersuget uten å forårsake usunn avhengighet.
Du kan "gjemme" grønnsaker ved å legge dem til gryteretter, sauser og supper. Det vil kreve litt eksperimentering, men når det kommer til helsen til barna dine, er innsatsen verdt det. Hovedsaken er at barnet innser fordelene med fersk mat og deltar i matlagingen sammen med deg. Dette vil innpode ham en kjærlighet til sunn mat for livet, og følgelig vil grunnlaget for god helse bli lagt.