Hvis du er vegetarianer, ønsker å reise til eksotiske steder, men er redd for å kunne holde på kostholdet, så er denne artikkelen for deg! Planlegg å tilbringe ferien der vegetarisme er på topp. Ikke bekymre deg, det er flere og flere steder i verden hvor plantebasert spising ikke er et problem. Tvert imot, kostholdet til vegetarianere tjener ofte bare på å reise.
Før jeg startet turen til en av Kenyas nasjonale reservater, trodde jeg at kostholdet mitt skulle bestå av proteinbarer, brød og vann på flaske. Men alt ble til det beste. Måltidene på safarien ble organisert etter bufféprinsippet – hver rett hadde en etikett med navn og sammensetning. Alle grønnsaksretter ble samlet i en del av spisestuen. Det var enkelt å fylle tallerkenen. De ble også tilbudt, som man kunne ta med seg og drikke i løpet av dagen.
Den minst besøkte, men den mest fargerike australske feriestedet Uluru er en ekte ørken, hvor reisende stopper i nærheten av en fantastisk klippe. Valget mitt falt på Sails Hotel, som tilbyr vegetariske alternativer til frokost. Restauranten på Outback Pioneer Hotel & Lodge overrasket meg med et stort utvalg av grønnsaker, pommes frites og salater. Kulata Academy Cafe på torget var et flott sted å spise, og Ayers Wok Noodle-baren var full av vegansk thaimat. Men min største glede var å sitte i Ayers Wok Noodle, en friluftsrestaurant i ørkenen der middagsgjestene nipper til cocktailer mens de ser på solnedgangen, der Australias ånd gjennomsyrer, hvor folklore og astronomi smelter sammen under stjernehimmelen.
Et trekk ved å reise på det syvende kontinentet er begrensningen – kun et cruise på et skip. Derfor er det bedre å sjekke tjenestene som tilbys på forhånd for ikke å få problemer i den iskalde ørkenen. Noen cruiserederier (sjekk ut Quark Express!) går gjennom halvøya og passet og spesialiserer seg på velvære, med et bredt spekter av tjenester fra dekk.
Det er her jeg tilbrakte mesteparten av min ungdom, og jeg vet hvor vanskelig det er å forestille seg Sør-Amerika og vegetarisme sammen. Til tross for de lokale tradisjonelle rettene av kjøtt og fjærfe, er maten i Colombia stort sett naturlig og økologisk. inntar en sentral plass i kostholdet til colombianere. I dag er det nye veganvennlige restauranter i Bogotá, og til og med en vegansk versjon av den klassiske colombianske retten er laget.
Landet med kjøtt og poteter og vodka er faktisk mer egnet for vegetarianere enn mange andre. Vegetarrestauranter trives i Moskva, med de flotteste og mest pompøse lokalisert i nærheten av Den røde plass. En nasjon med en rik og turbulent historie, Russland er et av de mest attraktive stedene i verden, hvor historiske monumenter bokstavelig talt myldrer hverandre, hvor nattelivet er like pulserende som i New York og Miami. Her kan du observere et så unikt fenomen som hvite netter. I tillegg til borsjtsj tilbys fastelavnsretter over hele landet: (en grønnsaksversjon av den populære russiske silderetten).
Som regel favoriserer det kalde klimaet tung, solid mat som bidrar til å holde deg varm. Island er intet unntak. Men her kan du finne forskjellige. Lokalbefolkningen skryter av at takket være den vulkanske jorda vokser de deiligste avlingene på deres land.
Og enorme vannparker og innendørs skiløyper – alt dette er tilstede i Dubai. Reisende har alle forutsetninger for å få god appetitt. Midtøsten-nasjonen ønsker vegetarmat velkommen, og man kan enkelt kjøpe en til lunsj. Overspising med hummus og baba ghanoush, må du definitivt gi plass i magen til (søtt brød) og (pistasjpudding).
Øy-nasjonen utenfor kysten av Sør-India er av mange grunner på må-se-listen for den veganske reisende. Uberørt dyreliv, nydelige strender, en blanding av indisk, sørøstasiatisk og srilankisk kultur gjør det til et unikt sted. Selv om det er lett å anta at det srilankiske kjøkkenet ligner på det sørindiske kjøkkenet, har maten i dette landet sin egen personlighet, men er ideell for vegetarianere. Risretter, karriretter og lokale grønnsaksmesterverk ... Over hele landet kan turister nyte lukten av det som kommer fra alle kanter av landet.