Du kan ikke engang anta at du allerede har blitt en forkjemper for riktig ernæring ved å lage mat. Eller. Eller. Enig: fra noen navn er smaksløkene ærefrykt!
I motsetning til vegetarisme, er rasjonell ernæring ikke begrenset i utvalget av produkter og tilberedningsmetoder. Dens grunnlag er balansert kombinasjon av kjente produkter… Elementer av en rasjonell tilnærming til mat er synlige i alle nasjonale retter. Japansk mat kan kalles en referanse: de riktige matvarene pluss måtehold i forbruket.
Når du begynner å spise rasjonelt, vil du snart oppdage at du får mye mer glede av mat. En bevisst og erfaren holdning til mat vil tillate deg å enkelt gi opp dine dårlige vaner og bli en tilhenger av et sunt kosthold.
1. Du vil begynne å spise mer grønnsaker og frukt. De inneholder mye vitaminer, mineraler og antioksidanter. Dette er ikke lett å oppnå, men det er fullt mulig:
- tilbered aktivt grønnsaksupper med grønnsaksbuljonger, frukt- og bærpuré og press juice,
- legg til flere grønnsaker i gryteretter, gryteretter og andre retter med kjøtt, fjærfe eller fisk,
- la nå alt tilbehør bli bare grønnsaker,
- snack på frukt
- start måltidet med en salat med friske grønnsaker, krydret med vegetabilsk olje eller naturlig yoghurt
- for søtsaker, spis frukt i stedet for baking eller godteri.
2. Velg mat som er lav i fett. Generelt, reduser inntaket av mettet fett, og favoriser flerumettet eller enumettet fett. Mettet fett i meieriprodukter og kjøtt er ofte forbundet med hjertesykdom. Mesteparten av det skadelige kolesterolet som tetter blodårene kommer fra mettet fett.
3. Flere fullkorn vises på bordet ditt. Du vil bli mer sannsynlig å kjøpe fiberrik mat. Den løselige fiberen i belgfrukter, havre og de fleste frukter hjelper til med å fordøye maten, noe som sikrer en uavbrutt strøm av energi og regulerer blodsukkeret.
4. Lær å gjenkjenne matvarer som inneholder fettsyrer. - forrådshus med fettsyrer som hjelper til med å senke "dårlig" kolesterol.
5. På bekostning av utenkelig innsats fjerner du sukker fra dietten. Næringsverdien er lav, men den inneholder høy kalorier.
6. Til slutt drikker du alkohol med måte. Forskning viser at ett til to glass vin eller øl om dagen kan bidra til å beskytte mot hjertesykdom. Og dessuten er dette ganske nok til å forstå hva sannheten er.