Innhold
Vi ønsker alle å være sunne og i godt humør. Vi ønsker alle å få glede og dra nytte av mat. Men veldig ofte er ikke deilig mat og retter i det hele tatt sunne. Hvordan forstå alle komplikasjoner og lære å spise velsmakende og sunt, vil vi finne ut av det i denne artikkelen.
Hva er sunn og usunn mat
Sunn mat er naturlig mat som inneholder vitaminer, mineraler, fiber, proteiner, fett og karbohydrater. De inneholder ikke mye sukker eller salt, det er ingen smaksforsterkere, konserveringsmidler, fortykningsmidler, fargestoffer og stabilisatorer.
Nyttige matvarer inkluderer:
- Grønnsaker og greener
- Frukt og bær
- Melkeprodukter
- Nøtter og kjære
- Korn og belgfrukter
- Fisk og magert kjøtt
Ferske grønnsaker, urter, frukt og bær kan spises i ubegrensede mengder. Det er imidlertid nødvendig å konsultere en lege for de som har problemer med mage-tarmkanalen og magesykdommer.
Det er bedre å velge meieriprodukter uten sukker og lavt fettinnhold – på denne måten vil de være mindre kaloririke. Men det anbefales ikke å kjøpe helt fettfrie, fordi animalsk fett i dem er erstattet av vegetabilsk fett, og ikke alltid av god kvalitet. Det er bedre å foretrekke meieriprodukter med 1,5-5% fettinnhold.
Til tross for at nøtter og honning er sunne, anbefaler ernæringseksperter å bruke dem i små mengder på grunn av deres høye kaloriinnhold. 100 gram nøtter inneholder i gjennomsnitt 500-600 kcal.
Det anbefales heller ikke å bruke for mye frokostblandinger og belgfrukter. Ernæringseksperter anbefaler at du spiser dem ikke mer enn 1-2 ganger om dagen.
Når det gjelder bruk av fisk og magert kjøtt - et lite stykke per dag er nok for oss, og den viktigste måten å bearbeide på er - gi preferanse til koking, stuing og grilling.
Skadelige matvarer inkluderer:
- Hurtigmat eller stekt mat
- Pølser
- Bakeri og bakverk
- Chips og krutonger
- Sauser, majones og ketchup
- Hermetisert mat
- Hurtigmatprodukter
- Sukker og salt
- Kullsyreholdige drikker og juice
- Alkohol
Hurtigmat eller stekt mat har en tendens til å ha mye fett og tilsetningsstoffer gjennom olje og dypstekt. En servering er vanligvis 15-30% av ditt daglige kaloriinntak. Derfor anbefales det ikke å spise hurtigmat mer enn en gang i måneden.
Pølseprodukter er av høy og lav kvalitet. I supermarkeder, til en lav pris, selger de vanligvis produkter som inneholder lavkvalitets kjøtt, med et stort tillegg av fortykningsmidler, smaksforsterkere, fett og fargestoffer.
Bakeri- og konfektprodukter har en tendens til å inneholde store mengder sukker, fargestoffer og tilsetningsstoffer. Hvitt brød – jo mykere og hvitere – jo mer skadelig. Hvitt hvetemel av høyeste karakter er renset for alt nyttig som er i henholdsvis hvete, slikt mel + gjær + sukker = en kaloribombe.
Sjokoladebarer er vanligvis høye i sukker og konserveringsmidler. Hvis du har lyst på sjokolade, spis 1-2 barer mørk sjokolade med et kakaoinnhold på over 70 %.
Chips og kjeks inneholder ikke noen fordeler i det hele tatt, bortsett fra deres høye kaloriinnhold. Du kan skjemme deg bort med dem, men ikke mer enn 1-2 ganger i måneden.
Majones, ketchup og andre sauser - inneholder smaksforsterkere, konserveringsmidler, store mengder fett og smakserstatninger. Du kan legge dem til dietten bare litt, men det er bedre å ekskludere dem.
Hermetikk er ikke alltid dårlig, noen ganger hjelper det mye og lar oss lage raskt og variert. Men takket være hermetikk mister de ofte noen av sine fordelaktige egenskaper, og inneholder også mye salt. Derfor er det bedre å foretrekke ferske eller frosne matvarer.
Instantprodukter (supper, potetmos, frokostblandinger, frosne produkter) inneholder mye kjemikalier, salt og kan faktisk forårsake stor helseskade ved overdreven inntak. De har lite vitaminer og sporstoffer, men mange "tomme kalorier".
Salt, som sukker, er en hvit gift. Overdreven saltinntak fremmer væskeretensjon i kroppen, senker blodtrykket. Prøv å ikke unne deg altfor salt mat. Sukker er tomt og raske karbohydrater.
Sukkerholdige kullsyreholdige drikker inneholder mye sukker, kjemiske tilsetningsstoffer og gasser.
Alkohol er skadelig i store mengder, den inneholder også mye tomme karbohydrater, forgifter kroppen og holder på vannet. Ernæringseksperter tillater tørr rød- eller hvitvin, ikke mer enn 100 ml. per dag. Men på en diett er det bedre å avstå fra alkoholholdige drikker.
Hvordan erstatte skadelig mat i dietten?
Hvis usunn mat er tilstede i kostholdet ditt hver dag og i store mengder, vil det være svært vanskelig å nekte dem på en gang. For å unngå stress og sammenbrudd anbefaler mange ernæringseksperter å gradvis erstatte usunn mat med sunn mat. For eksempel, til å begynne med, kan du diversifisere kostholdet ditt med frisk frukt og bær - vask og legg epler, pærer og kiwi i en tallerken på et fremtredende sted eller på skrivebordet. Og når du vil ha en matbit, vil du se en tallerken med vakre og appetittvekkende frukter. Og du vil huske at du ønsker deg helse, og du vil ikke så mye spise usunn chips.
Start i det små og ikke ta bort alle unødvendige ting på en gang. Bytt ut gradvis, for eksempel i stedet for hurtigmat – lag en hjemmelaget hamburger selv. Du kan ta en fullkornsbolle, smøre den med yoghurt, legge en sirkel tomat, et blad av salat, kokt eller bakt kylling og en osteskive på toppen slik at du ikke spiser mye brød. Bruk naturlige krydder i stedet for salt, det er deilig. I stedet for pølse, kok kylling, kalkun eller annet magert kjøtt - de kan bakes i ovnen, saktekoker. Pommes frites kan tilberedes i ovnen, uten olje i det hele tatt – det er veldig velsmakende, tro meg.
Hvordan motivere deg selv til å bytte til riktig ernæring
Men hvordan kan du overtale deg selv til å lage riktig matbit hvis det er en pakke med slike deilige informasjonskapsler i nærheten. Det er en slik måte - forestill deg hvor lenge det er skadelig i en pakke kaker (sukker, fett). Og forestill deg hvordan disse skadelige tilsetningsstoffene tilfører deg ekstra kilo. Kjenn hvordan de skader nervesystemet ditt, og i stedet for å få energi og styrke fra maten, får du skadelige stoffer.
Bare ikke kjøp søppelmat, og det er det. Lag en matplan for uken og en handleliste, handle etter listen. Da vil du ikke ha skadelige produkter – og du vil bytte til riktig ernæring. Vel, hvis sulten innhentet deg utenfor hjemmet - gi preferanse til riktig snack, les sammensetningen på etiketten og tenk på om det er verdt å spise.
Heng bilder som du forbinder med helse. Se og les mer informasjon om riktig ernæring - og bygg deg gradvis opp på riktig måte.
Fordeler med riktig ernæring
Hvis vi gir kroppen nyttige stoffer, ikke smaksatt med sukker og tilsetningsstoffer, så begynner det veldig fort å si "takk" til oss. Vi kjenner en bølge av styrke og munterhet, vi står lett opp og med et smil om morgenen.
Med riktig ernæring er det mindre sjanse for å utvikle diabetes mellitus, hjerte- og karsykdommer, hypertensjon, etc. Produktivitet, aktivitet, humørsvingning, utseendet forbedres, og til og med overflødig vekt forsvinner. Ungdom og helse bevares lenger.
Hva forårsaker bruken av skadelige produkter?
Mest sunne produkter
Vær i tråd med deg selv og begynn å tenke riktig på mat i dag.