Bromelain

Innhold

Bromelain-rik mat:
Nyttige egenskaper av bromelain og dens effekt på kroppen
- - Interaksjon med andre elementer:
- Tegn på overflødig bromelin i kroppen
Andre populære næringsstoffer:

Annonsering av bromelain, som et middel til å gå ned i vekt, dekket på en gang alle media. Etter litt undersøkelser viste det seg at bromelain ikke er et universalmiddel i kampen mot overflødig vekt og ikke alltid hjelper av dette.

Til tross for dette har bromelain funnet sin plass blant de gunstige stoffene som hjelper kroppen vår. I dag brukes bromelain i medisin- og matindustrien, tradisjonell medisin og sport for et bredt spekter av formål.

Bromelain-rik mat:

Generelle egenskaper ved bromelain

Bromelain er et planteavledet katalytisk enzym som finnes i planter av bromeliadfamilien. Et annet navn for bromelain er "ananasekstrakt", som den mottok fra hovedkilden - den eksotiske fruktananas.

Bromelain finnes i hjertet av frukten og også i stilkene og bladene av ananas. Stoffet er et brunaktig pulver. Det er to typer - ananasstamme bromelain (stamme bromelain) og frukt bromelain (fruktbromelin).

Bromelain brukes i legemidler. På apotek kan det finnes i kapsel- og pilleform. Brukes til produksjon av kosttilskudd, brukt i sportsernæring. I industrien brukes bromelain til å myke opp kjøttprodukter. Oftest brukes det til produksjon av røkt kjøtt.

Daglig behov for bromelain

Bromelain er ikke et viktig stoff for kroppen vår. Om nødvendig anbefales en voksen å ta fra 80 til 320 mg 2 ganger daglig.

Tilskudd av bromelain bør reguleres avhengig av resultatet som må oppnås og på hvilke kroppssystemer du skal handle.

Behovet for bromelain øker:

overspising, lav produksjon av fordøyelsesenzymer;
for skader: forstuing, brudd, brudd, forvridning (lindrer hevelse i bløtvev og betennelse);
i tilfelle onkologiske sykdommer (for å bremse veksten av svulster), samt for deres forebygging av svulster;
leddgikt (mens du tar en rutine);
med overvekt assosiert med lav produksjon av enzymet pepsin og metabolske forstyrrelser;
med et økt nivå av blodplater i blodet (brukes til vaskulær herding);
med redusert immunitet;
med hudsykdommer (urtikaria, kviser);
med astma;
med noen virussykdommer.

Behovet for bromelain avtar:

med høyt blodtrykk (kontraindisert);
med høyt kolesterolnivå;
kontraindisert hos personer med tilstander før infarkt og før hjerneslag;
under graviditet;
hos små barn;
med nyresykdom;
med leversykdommer;
med individuell intoleranse mot stoffet.

Fordøyeligheten av bromelain

Bromelain absorberes best på tom mage. Som ethvert enzym absorberes det perfekt i tarmen, og gjennom veggene kommer det inn i blodet. Ifølge noen rapporter inneholder soya og poteter stoffer som kan redusere absorpsjonen av bromelain i kroppen.

Studier har vist at bromelain absorberes opptil 40% i løpet av seks til ni timer. Ved forhøyede temperaturer ødelegges bromelain, ved lave temperaturer reduseres aktiviteten.

Nyttige egenskaper av bromelain og dens effekt på kroppen

Bromelain er et enzym som fungerer som trypsin og pepsin (enzymer i magesyre). Det bryter ned proteiner, noe som gjør at de absorberes bedre i mage og tarm.

Bromelain bidrar til å forbedre fordøyelsesprosessen. Med en reduksjon i utskillelsen av bukspyttkjertelenzymer eller overspising, har bromelain en stimulerende effekt.

Det skal bemerkes at bromelain ikke påvirker nedbrytningen av fettceller signifikant. Imidlertid er det ganske konkrete fordeler med det. Bromelain, som et enzym, har en kompleks effekt på kroppen, stimulerer normal funksjon av mage og tarm, og påvirker metabolske prosesser. Forbedrer funksjonen til sirkulasjonssystemet, immunforsvaret, etc.

Idrettsutøvere tar bromelain for raskere restitusjon etter skade. Forstuinger, vevsrivninger, leddsår - bromelain hjelper deg med å komme seg raskere, reduserer smerte og lindrer betennelse.

Også idrettsutøvere bruker den til å bygge muskler raskt. Bromelain hjelper til med å redusere kroppsfett bare ved regelmessig trening. Det har bevist seg i kampen mot fedme med lav produksjon av enzymet pepsin.

De antiinflammatoriske og helbredende egenskapene til bromelain hjelper til med å bekjempe leddgikt og astma. Bromelain hjelper til med å øke immuniteten, kroppens gjenopprettingsprosesser.

Det brukes til å redusere vekstraten for ondartede svulster. Det brukes også til forebyggende formål, hvis det ikke er kontraindikasjoner for dette.

Interaksjon med andre elementer:

Bromelain reagerer med proteiner for å bidra til å bryte dem ned. Deltar i nedbrytningen av fett og karbohydrater.

Tegn på overflødig bromelin i kroppen

Tilfeller når det er for mye bromelin i kroppen er veldig sjeldne. Hvis dette skjer, kan skiltene omfatte:

kvalme;
trykkøkning;
diaré;
flatulens;
økt blødning under menstruasjonen.

Tegn på mangel på bromelain i kroppen

Siden bromelain ikke er et uunnværlig stoff i kroppen vår, er det ikke identifisert noen tegn på mangel på det.

Faktorer som påvirker mengden bromelain i kroppen

Med mat mottar menneskekroppen den nødvendige mengden av dette stoffet. Ved visse brudd er det mulig å kompensere for mangelen på et stoff ved hjelp av kraftfôr, kosttilskudd og medisiner.

Bromelain for skjønnhet og helse

Den komplekse effekten av enzymet bromelain på kroppen bidrar til dets styrke og foryngelse. Bromelain har gunstige effekter på hud og hår.

Bromelain hjelper til med å helbrede sår i ansiktet, lindrer hevelse og betennelse, og stimulerer gjenoppretting av huden. Fruktsyrer og den antibakterielle virkningen av bromelain hjelper til med å ta vare på fet hud.

I tillegg brukes stoffet av idrettsutøvere til å bygge muskelmasse. Dette krever proteindiett og aktiv fysisk aktivitet.